紹興柯橋區(qū)組建外賣騎手食安監(jiān)督團?

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為積極推進食品安全社會共治，日前，紹興市柯橋區(qū)市場監(jiān)管局正式選聘第一批共10名外賣騎手組建“柯橋區(qū)外賣騎手食安監(jiān)督團”，并為監(jiān)督團成員現(xiàn)場頒發(fā)聘書，標志著該區(qū)食品安全監(jiān)管隊伍迎來“移動探頭”新力量。

據(jù)了解，當前柯橋區(qū)已全面開展“陽光廚房”建設工作，明確要求提供網(wǎng)絡餐飲服務的經(jīng)營者，需通過視頻形式實時公開食品加工制作現(xiàn)場，以此保障消費者對餐飲制作過程的知情權(quán)與監(jiān)督權(quán)。但區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人坦言，即便有“陽光廚房”加持，實際監(jiān)管中仍存在部分難以覆蓋的死角，傳統(tǒng)監(jiān)管模式在靈活性、隨機性上存在一定局限。“外賣騎手每天往返于各類餐飲商家與消費者之間，是餐飲行業(yè)‘最后一公里’的直接接觸者，他們的工作特性讓其具備開展隨機監(jiān)督的天然優(yōu)勢。” 該負責人表示，將外賣騎手納入食品安全監(jiān)督體系，不僅能有效延伸監(jiān)管觸角，填補傳統(tǒng)監(jiān)管的空白地帶，更能對餐飲商家形成常態(tài)化監(jiān)督壓力，進一步筑牢全區(qū)食品安全防線。

為確保監(jiān)督團成員具備專業(yè)監(jiān)督能力，在當天的成立儀式后，該局還專門為10名外賣騎手開展了食品安全知識培訓。培訓內(nèi)容聚焦實際監(jiān)督場景，詳細講解了如何查看商家營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照，如何辨別食材新鮮度與儲存狀況，如何觀察食品加工流程是否規(guī)范，以及“外賣封簽”的檢查要點等關(guān)鍵內(nèi)容，幫助騎手們快速掌握監(jiān)督技巧。

記者了解到，后續(xù)外賣騎手在日常取餐過程中，若發(fā)現(xiàn)商家存在違規(guī)操作行為，可第一時間通過照片、視頻、文字等形式，將問題信息上傳至專門的反饋渠道。屬地市場監(jiān)管人員收到反饋后，會立即跟進核實處理，對確認存在食品安全問題的商家，將依法責令其整改，情節(jié)嚴重的將采取下架處理措施，形成“發(fā)現(xiàn)-反饋-核實-處置”的快速高效閉環(huán)機制。

此次第一批參訓的外賣騎手主要來自柯橋街道。接下來，該區(qū)將在各個鎮(zhèn)街陸續(xù)推進外賣騎手食安監(jiān)督團組建工作，并深化與外賣平臺的合作，逐步構(gòu)建“監(jiān)管部門+平臺+騎手”的多元共治體系。同時，還將聯(lián)合各方共同商討制定并完善個性化、差異化且更貼合實際的工作機制與激勵措施，不斷凝聚社會力量參與食品安全監(jiān)督，推動柯橋區(qū)食品安全治理水平再上新臺階。