浙江嵊泗縣“四位一體”開辟“食安共富幸福村”建設(shè)新路徑

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 近年來，嵊泗縣構(gòu)建“四位一體”模式，在枸杞鄉(xiāng)全力打造“食安共富幸福村”建設(shè)樣板。該局聚焦貽貝主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，逐步推進(jìn)覆蓋“養(yǎng)殖到餐桌”的全鏈條食安監(jiān)管體系，通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、科技賦能、協(xié)同共治，有效破解產(chǎn)業(yè)瓶頸，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全與共富效能雙提升。目前，各村貽貝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超10億元，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)總產(chǎn)出增速52.7%、村集體經(jīng)營性收入增速22.5%，成功獲評(píng)國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、國家級(jí)“和美海島”等榮譽(yù)稱號(hào)，相關(guān)做法獲評(píng)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)、智慧養(yǎng)殖省級(jí)應(yīng)用等多項(xiàng)榮譽(yù)，探索出“食安護(hù)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)促共富、共富增幸?！钡暮u共富新路徑。

聚力“規(guī)范為基” 筑牢食安經(jīng)營根基

健全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)抓監(jiān)管。制定《養(yǎng)殖貽貝苗種質(zhì)量》《鮮活產(chǎn)品分類分級(jí)》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建覆蓋“育苗、養(yǎng)殖、加工、流通”的7大子體系102項(xiàng)綠色養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖密度、水溫、溶解氧等關(guān)鍵指標(biāo)全程可控，順利通過嵊泗貽貝綠色養(yǎng)殖省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目驗(yàn)收，有效破解產(chǎn)業(yè)粗放型發(fā)展模式。《嵊泗縣標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)探索貽貝產(chǎn)業(yè)共富發(fā)展新路徑》入選全省鄉(xiāng)村振興最佳創(chuàng)新實(shí)踐案例名單。

科技賦能，溯源增效。深化貽貝溯源體系建設(shè)，推廣“浙食鏈”“浙農(nóng)碼”追溯技術(shù)應(yīng)用，逐步實(shí)現(xiàn)從海洋到餐桌的全鏈條可追溯。建立食品經(jīng)營戶信用檔案，完善產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制，提升食品質(zhì)量安全水平。打造智慧養(yǎng)殖云平臺(tái)，形成集養(yǎng)殖，加工、銷售及流通等為一體的貽貝養(yǎng)殖經(jīng)營服務(wù)應(yīng)用，成功入選省級(jí)數(shù)字賦能促進(jìn)新業(yè)態(tài)新模式典型名單、全省數(shù)字經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)最佳應(yīng)用及省數(shù)字養(yǎng)殖十大應(yīng)用場景。

多方協(xié)同，共治共享。積極引導(dǎo)社會(huì)資本投入食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)，充分發(fā)揮新鄉(xiāng)賢、農(nóng)創(chuàng)客示范引領(lǐng)作用，深化構(gòu)建“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”協(xié)同監(jiān)管格局。開展政企農(nóng)三方風(fēng)險(xiǎn)交流活動(dòng)10余場，覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵主體百余人次，共研微生物二次污染等風(fēng)險(xiǎn)隱患；同步培育本土食安管家，延伸監(jiān)管觸角。

聚焦“產(chǎn)業(yè)興旺” 夯實(shí)共富經(jīng)濟(jì)支撐

融合發(fā)展，涵養(yǎng)品牌。以貽貝全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化為核心，重點(diǎn)打響“浙產(chǎn)好食品”品牌。圍繞貽貝產(chǎn)業(yè)前端、中端、后端及全鏈監(jiān)管四大攻堅(jiān)方向，構(gòu)建“安全為基、服務(wù)賦能、品牌增值”三位一體的貽貝產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。預(yù)計(jì)至2025年底，建成“浙產(chǎn)好貽貝”——嵊泗貽貝高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，力爭服務(wù)提升產(chǎn)業(yè)內(nèi)規(guī)上企業(yè)5家，貽貝團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范應(yīng)用企業(yè)7家，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增加20%，培育養(yǎng)殖人才11名、食品生產(chǎn)管理、檢測等專業(yè)人才10名。

政銀協(xié)同，地標(biāo)生“金”?！搬鱼糍O貝”成功入選國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目實(shí)施名單后，該局積極協(xié)調(diào)推動(dòng)縣貽貝協(xié)會(huì)與中國郵政儲(chǔ)蓄銀行嵊泗縣支行正式簽訂地理標(biāo)志證明商標(biāo)質(zhì)押協(xié)議，通過知識(shí)產(chǎn)權(quán)質(zhì)押融資模式，將“嵊泗貽貝”這一區(qū)域品牌資源有效轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展資產(chǎn)。該協(xié)議達(dá)成35億元人民幣的意向性綜合授信額度，為當(dāng)?shù)刭O貝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁金融動(dòng)能，有效緩解產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資難題。

招商引智，多元發(fā)展。加大食品產(chǎn)業(yè)招商引資力度，引進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)和項(xiàng)目。完成一米八貝類產(chǎn)業(yè)園一期、二期項(xiàng)目建設(shè)，打破關(guān)鍵技術(shù)壁壘，使貽貝保活時(shí)間最長達(dá)到13天，從而重新定義貽貝保活時(shí)間。目前產(chǎn)品在杭州、上海、南京、合肥等150余家盒馬鮮生門店陸續(xù)發(fā)售，售價(jià)較以往同類產(chǎn)品提高400%以上。

深耕“生活方便” 提升群眾生活品質(zhì)

完善設(shè)施，優(yōu)化服務(wù)。深化養(yǎng)老、教育與食品安全宣傳教育融合，完善食品安全科普宣傳陣地功能，加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。建立食品安全快速檢測中心，擴(kuò)大檢測覆蓋面，為群眾提供便捷的食品安全檢測服務(wù)。動(dòng)態(tài)摸排食品供應(yīng)和消費(fèi)情況，精準(zhǔn)保障食品市場供應(yīng)。加強(qiáng)“助聯(lián)體”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，拓寬食品安全惠民服務(wù)項(xiàng)目，為困難群眾提供食品援助和安全保障。

盤活閑置，豐富業(yè)態(tài)。開發(fā)集體用房及舊有石頭房資源，打造“一米沙灘”“一米石屋”等特色餐飲消費(fèi)場景，牽引餐飲業(yè)態(tài)升級(jí)，每年可實(shí)現(xiàn)村集體增收18萬元；引入高端酒店項(xiàng)目激活海崖資源，帶動(dòng)中高端民宿集群提質(zhì)發(fā)展，有效壯大村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力，每年可實(shí)現(xiàn)村集體增收8萬元。

產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村，宜居宜業(yè)。聚焦“抱團(tuán)共建”等關(guān)鍵點(diǎn)持續(xù)發(fā)力，共設(shè)立共富工坊7家，累計(jì)吸納250余戶群眾參與貽貝分揀、包裝等崗位，其中“藍(lán)海牧島”黨建聯(lián)建、“東海紅”直播工坊入選全省示范。

著眼“群眾滿意” 涵養(yǎng)食安文化內(nèi)核

傳承飲食文化。挖掘海島傳統(tǒng)飲食文化價(jià)值和背后的歷史故事，成功舉辦貽貝節(jié)開幕式、貽貝酷跑、貽貝宴、音樂節(jié)等活動(dòng)在內(nèi)的6屆嵊泗枸杞貽貝節(jié)、1屆中國嵊泗貽貝節(jié)。

激發(fā)群眾參與。培育本土食品安全宣傳團(tuán)隊(duì)，常態(tài)化舉辦食品安全知識(shí)講座、美食體驗(yàn)等活動(dòng)，引入互動(dòng)體驗(yàn)、線上直播等形式，配備地標(biāo)式集貽貝發(fā)展歷史和產(chǎn)業(yè)文化、貽貝文創(chuàng)產(chǎn)品展示等功能于一體的產(chǎn)旅融合“貽貝館”，豐富群眾精神文化生活。開展探訪網(wǎng)紅餐廳、“百姓點(diǎn)檢”現(xiàn)場直播活動(dòng)10余場，提高群眾食品安全意識(shí)和參與度。

融合現(xiàn)代消費(fèi)。積極構(gòu)建“1+3”的游客服務(wù)“網(wǎng)格化”格局，開展奇觀“海角一號(hào)”、東昇“旅游綜合體”、山海奇觀“寺廟咖啡”游客驛站功能布局與建設(shè)，引入特色餐飲體驗(yàn)，裝修風(fēng)格融入海島文化元素，推動(dòng)傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代消費(fèi)融合，提升群眾對(duì)食品安全和美食的滿意度。