中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲） 為確保2025年高考的順利進(jìn)行，為廣大考生營(yíng)造一個(gè)安全、舒適的考試環(huán)境，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局湖州南太湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局組織監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)各高考考點(diǎn)食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

該局以高考考點(diǎn)湖州中學(xué)的學(xué)校食堂為重點(diǎn)檢查對(duì)象，監(jiān)管人員深入食堂各食品操作間，重點(diǎn)檢查庫(kù)存原料保質(zhì)期、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐飲具消毒記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合學(xué)校食堂高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)開展排查?，F(xiàn)場(chǎng)要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，特別強(qiáng)調(diào)絞肉機(jī)、攪面機(jī)等設(shè)備的每日消毒流程。

高考期間，該局將組織安排經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校食堂，對(duì)食品原料采購(gòu)、加工制作、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，對(duì)食品原料按照餐次進(jìn)行快速檢測(cè)，確保食品原料安全可靠。同時(shí)，督促考點(diǎn)學(xué)校食堂提前做好學(xué)生就餐的組織工作，做好每餐檢查記錄，保障考生飲食安全。