中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 連待待 戴正聰）近日，國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)——紹興鴨養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目以?xún)?yōu)秀等級(jí)（91.38分的高分）通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。

國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目每三年申報(bào)一次，《國(guó)家紹興鴨養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)》由諸暨市國(guó)偉禽業(yè)發(fā)展有限公司承擔(dān)，作為第九批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目，為紹興唯一、全省4家之一。

紹興鴨：世界優(yōu)秀水禽品種，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的138個(gè)國(guó)家級(jí)保護(hù)品種之一。又稱(chēng)紹興麻鴨、浙江麻鴨、山種鴨，因原產(chǎn)地位于浙江舊紹興府所轄的紹興、蕭山、諸暨等縣而得名，是我國(guó)優(yōu)良的高產(chǎn)蛋鴨品種。

如何讓紹興鴨養(yǎng)殖、加工過(guò)程更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化呢？

自項(xiàng)目申請(qǐng)以來(lái)，諸暨市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行了全程幫扶，構(gòu)建了涵蓋產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的標(biāo)準(zhǔn)體系，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，地方標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)到90%以上，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施率達(dá)到100%。實(shí)現(xiàn)品種標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、糞污無(wú)害化處理標(biāo)準(zhǔn)化，有效推動(dòng)紹興鴨規(guī)范化繁育與養(yǎng)殖，提高產(chǎn)蛋率。

為了讓蛋鴨從養(yǎng)殖到深加工過(guò)程更加科學(xué)規(guī)范，還幫助企業(yè)建立了比較完整的質(zhì)量控制制度和監(jiān)管制度，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范化監(jiān)管，各環(huán)節(jié)對(duì)標(biāo)生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量。

標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)還推動(dòng)形成了以“公司+基地+品牌”“合作社+社員+農(nóng)戶(hù)”的模式，以標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品品牌、統(tǒng)一回收禽蛋，輻射帶動(dòng)1650戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)，推廣紹興鴨養(yǎng)殖1400多萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶(hù)人均年增收3800元。并建立了以蛋鴨良種繁育為核心，聯(lián)合上下游企業(yè)打造蛋鴨養(yǎng)殖為基礎(chǔ)、產(chǎn)品深加工等于一體的蛋鴨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體，全面示范推廣紹興鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)推動(dòng)蛋鴨良種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要的作用。