中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局 王雨）春節(jié)、元宵節(jié)兩節(jié)期間，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局按照市區(qū)相關(guān)要求，提前部署介入、嚴格監(jiān)督管理、完善監(jiān)管機制，圓滿完成了兩節(jié)期間八奇洞迎春燈會食品安全監(jiān)管工作，保障了廣大游客的飲食安全。

厘情況、壓責任。按照《食品展銷會食品安全監(jiān)督管理工作指南》要求，主動對接活動主辦方，提前入場監(jiān)督指導(dǎo)，督促活動主辦方和食品經(jīng)營者落實責任，增強守護食品安全第一責任人意識。督促活動主辦方核驗留存入場食品經(jīng)營者的資質(zhì)信息，監(jiān)督入場食品經(jīng)營者落實進貨查驗、索證索票、銷售臺賬等要求，扎實摸清監(jiān)管底數(shù)，動態(tài)掌握活動具體情況。

建機制、解疑惑。安排專人與轄區(qū)八奇洞迎春燈會主辦方建立對接機制，采取一對一服務(wù)、一對一溝通、一對一監(jiān)管，實施一對一盯防。協(xié)助活動主辦方完成非大型食品展銷會展前報告工作，對各項報告內(nèi)容完成系統(tǒng)信息化錄入。與活動主辦方共同梳理“一表一帳一書一圖一制度”的“五個一”展前報告材料目錄，一次性告知并耐心解答企業(yè)疑問。

排風險、守底線。對照《食品展銷會重點環(huán)節(jié)檢查要點》多次開展現(xiàn)場檢查，對入場食品經(jīng)營者加工原材料、現(xiàn)場衛(wèi)生、個人衛(wèi)生進行嚴格要求，重點檢查食品經(jīng)營者是否取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、銷售散裝食品是否有防塵等措施、接觸直接入口食品的工作人員是否持有有效的健康證明等情況，及時排查化解食品安全風險，堅決守住食品安全底線。

迎春燈會期間，累計檢查場內(nèi)食品經(jīng)營銷售攤位33戶次，出動執(zhí)法人員46人次，現(xiàn)場整改食品問題8個、規(guī)范環(huán)境衛(wèi)生問題4個。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)強化食品監(jiān)管力度，不斷優(yōu)化監(jiān)管機制，全力消除食品安全隱患，切實保障廣大群眾舌尖上的安全。