市區(qū)聯(lián)動提速 北京市平谷區(qū)協(xié)同擘畫共享央廚新篇章

中國食品安全網(wǎng)訊（宋威 記者姜洪良）為深入貫徹6月9日北京市委書記尹力圍繞“加強首都生態(tài)文明建設，推動生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)綠色發(fā)展”調(diào)研精神，市區(qū)兩級圍繞首都共享中央廚房項目中方便菜肴生產(chǎn)線及許可問題，北京市平谷區(qū)開展專題調(diào)研推進和助企服務。

創(chuàng)新服務跑出“平谷速度”，打造營商環(huán)境新標桿。

創(chuàng)新建立“全周期陪伴式”企業(yè)服務模式，通過“三個精準”實現(xiàn)項目快速落地：一是精準對接，建立“1個服務小組+1套定制方案”機制，動態(tài)跟蹤企業(yè)選址、施工等關鍵環(huán)節(jié)，為北京首都共享中央廚房有限公司及時核發(fā)營業(yè)執(zhí)照；二是精準施策，根據(jù)企業(yè)落址情況、計劃施工時間等，明確審批原則，壓縮企業(yè)籌備周期；三是精準賦能，開展“沙盤推演式”預審，指導企業(yè)同步完成施工設計與合規(guī)整改。

構建“全鏈條賦能”體系，樹立產(chǎn)業(yè)服務新范式。

北京市市場監(jiān)管局市級層面突破傳統(tǒng)服務邊界，打造“三協(xié)同”賦能機制：一是部門協(xié)同，牽頭組建服務小組，提供企業(yè)場所布局、工藝優(yōu)化及標準制定、覆蓋生產(chǎn)許可、風險防控等關鍵環(huán)節(jié)的集成服務；二是技術協(xié)同，創(chuàng)新“政策+技術”雙輔導模式，從產(chǎn)品設計到功能間布局全程引航；三是標準協(xié)同，邀請檢驗檢測認證中心專家指導企業(yè)在產(chǎn)品執(zhí)行標準、審查細則制定等多方面、全鏈條匹配合規(guī)。確保企業(yè)年底前完成生產(chǎn)許可申報，推動新興業(yè)態(tài)快速合規(guī)化發(fā)展。

科技賦能強產(chǎn)業(yè)韌性，引領食品業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

平谷首都共享中央廚房項目構建智能產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，打造首都食品供應核心樞紐，形成三大創(chuàng)新突破：一是模式突破，推廣“智慧農(nóng)田+機器人”模式，集成營養(yǎng)管理；二是體系突破，建立覆蓋種植、加工、配送的區(qū)塊鏈溯源體系，嚴控質(zhì)量安全；三是生態(tài)突破，以首都共享中央廚房為核心牽引，帶動檢測認證、冷鏈物流等配套企業(yè)集聚。著力打造“北京凈菜”品牌，全力提升“北京好菜”影響力，全面推動現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷發(fā)展，賦能首都經(jīng)濟轉型升級。