北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成北京國際山地徒步大會(huì)保障工作

中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 姚迪）金秋時(shí)節(jié)，北京康養(yǎng)杯2025第十六屆北京國際山地徒步大會(huì)再次如約而至。本次活動(dòng)設(shè)置美食區(qū)、展區(qū)、展演區(qū)及具有屬地特色的市集攤位，吸引眾多徒步愛好者參與。為保障活動(dòng)日食品安全，進(jìn)一步展示京西文旅特色生態(tài)，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞活動(dòng)打造全流程監(jiān)管，全力保障賽事圓滿完成。

活動(dòng)開始前，執(zhí)法人員提前對(duì)齋堂大街徒步線路沿線餐飲單位進(jìn)行走訪，對(duì)各餐飲單位的資質(zhì)證照、人員健康管理、食品原料采購與儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品信息溯源不明、資質(zhì)未及時(shí)備案、食品儲(chǔ)存不規(guī)范等問題，要求相關(guān)餐飲單位提前整改，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)打好法律法規(guī)科普“預(yù)防針”，同步宣傳講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化商戶遵法守法意識(shí)，自覺規(guī)范經(jīng)營，共同營造安全放心的就餐環(huán)境。

此外，執(zhí)法人員提前進(jìn)駐接待酒店及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)開展監(jiān)督巡查，仔細(xì)核對(duì)菜譜，及時(shí)排查食品安全隱患。與供餐單位簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》，對(duì)食品原材料采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，督促供餐單位及時(shí)整改到位，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，全力保障活動(dòng)參與人員食品安全。

活動(dòng)期間，市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)督責(zé)任，加大商品展示區(qū)巡檢頻次，對(duì)售賣現(xiàn)場(chǎng)開展實(shí)地檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及時(shí)指導(dǎo)糾正，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力，不斷提升監(jiān)管效能，助力區(qū)域文旅高質(zhì)量發(fā)展。