中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為有效保障“雙節(jié)”期間食品安全，大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心聯(lián)合榆垡鎮(zhèn)市場監(jiān)管所于日前圓滿開展了2023年中秋、國慶節(jié)食品安全專項抽查工作。

本次專項檢查抽查了北京野生動物園。監(jiān)控中心對動物園內(nèi)14個餐飲點位中的3個具有代表性的點位進行了抽查。

北京大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心開展食品安全專項抽查工作 來源：北京市大興區(qū)市場監(jiān)管局

檢測人員利用ATP熒光檢測儀對餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)進行了抽查，避免微生物超標帶來食品安全隱患?？紤]到園內(nèi)餐廳快餐居多，食用油的需求較大，檢測人員還對3個餐廳正在使用的食用油進行了酸價和過氧化值的檢測。以上結(jié)果均合格。最后，檢測人員針對消毒液的配比等一些可能存有食品安全隱患的方面對動物園餐飲負責人進行了細致的講解和指導，確?！半p節(jié)”前來游玩的游客吃得放心，吃得舒心。

下一步，大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心將繼續(xù)進行食品安全抽檢常態(tài)化工作，加大與各市場監(jiān)管所的聯(lián)系，聚焦重點單位、重點場所，加強抽檢力度，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線。