中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為做好2023年秋季校園食品安全工作，保障廣大學(xué)生身體健康，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生，大興區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。近日，北京市教委、北京市市場監(jiān)管局餐飲處、北京市衛(wèi)健委、大興區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科及高米店街道市場所對大興區(qū)北京小學(xué)翡翠城分校進(jìn)行校園食品安全抽檢。

大興區(qū)市場監(jiān)管局深入開展校園食品安全專項(xiàng)檢查 圖片來源：北京大興區(qū)市場監(jiān)管局

督導(dǎo)組對北京小學(xué)翡翠城分校的學(xué)校食堂進(jìn)行了全覆蓋檢查，采取“四不兩直”的方式重點(diǎn)檢查食材采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣、學(xué)生配餐等環(huán)節(jié)。

督導(dǎo)組對該校食堂的整體水平表示肯定，食品安全工作落實(shí)較好，但仍需要進(jìn)一步完善：一是大型消毒設(shè)備使用存在清洗消毒不完全的現(xiàn)象，應(yīng)加強(qiáng)清洗消毒設(shè)備的使用管理和后期維護(hù)；二是配餐通道布局不太合理，應(yīng)有單獨(dú)配餐通道，實(shí)行人流物流分開制，避免交叉污染；三是記錄本使用情況存疑，紫外線消毒燈應(yīng)更合理分配使用時(shí)間，食品中心測溫應(yīng)真實(shí)記錄中心溫度。

學(xué)校表示將結(jié)合督導(dǎo)組反饋意見，及時(shí)按規(guī)范要求嚴(yán)格落實(shí)整改，全力提高本校的管理能力，起到標(biāo)桿引領(lǐng)作用。

下一步，大興區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，重拳整治校園食品安全突出問題，保障在校師生身體健康和飲食安全。