中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為鞏固食品安全整治成果，筑牢食品安全防線，北京市大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于近日開(kāi)展了節(jié)后食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

清理節(jié)后滯留積壓食品

檢查銷(xiāo)售周期短，且不易保存的食品，重點(diǎn)查閱進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬，庫(kù)存、回收和剩余產(chǎn)品的處理情況，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的臨近保質(zhì)期食品，督促商戶下架進(jìn)行專(zhuān)區(qū)存放，設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)，做好記錄，并要求及時(shí)按規(guī)定做好退市處理。

加強(qiáng)食品領(lǐng)域監(jiān)管

重點(diǎn)檢查證照信息公示情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、節(jié)后“搬家式”清掃廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品購(gòu)進(jìn)渠道、食品原料儲(chǔ)存、易腐易變質(zhì)食品清理、餐廚廢棄物的處理、餐具消毒情況、從業(yè)人員健康證等情況。對(duì)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)索證索票制度、超過(guò)保質(zhì)期食品處理情況和散裝食品經(jīng)營(yíng)情況、是否按規(guī)定貯存食品，是否有過(guò)期變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品等情況進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問(wèn)題，要求立即整改，并在后續(xù)工作中跟蹤檢查。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

充分利用走訪、座談、新媒體等宣傳形式，有針對(duì)性地開(kāi)展宣傳活動(dòng)，及時(shí)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)；暢通12315和12345投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理消費(fèi)者消費(fèi)投訴和舉報(bào)，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和安全消費(fèi)能力，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全，廣泛參與食品監(jiān)管”的良好氛圍。