中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為切實(shí)保障老人和學(xué)生食品安全，規(guī)范一老一小食堂病媒生物防治工作，守護(hù)老人和學(xué)生的身體健康，北京市大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)養(yǎng)老院、中小學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展檢查行動(dòng)。

全覆蓋監(jiān)管，加大檢查力度

全覆蓋監(jiān)管，加大檢查力度。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老院、校園內(nèi)食堂等場(chǎng)所的監(jiān)管力度，重點(diǎn)宣傳病媒生物防治知識(shí)；檢查食堂內(nèi)外各種地面有無(wú)孔洞；下水道（排水口）金屬欄柵、防鼠設(shè)施的安裝；垃圾日產(chǎn)日清情況。要求食堂的進(jìn)出口必須安裝防鼠板。

全流程落實(shí)，守牢安全底線(xiàn)

全流程落實(shí)，守牢安全底線(xiàn)。督促相關(guān)單位貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，以問(wèn)題為導(dǎo)向，扎實(shí)開(kāi)展食堂食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；執(zhí)法人員隨機(jī)抽查食堂購(gòu)入的食材的進(jìn)貨渠道、索證索票等是否符合要求、是否購(gòu)入及銷(xiāo)售來(lái)源不明、無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品合格證、假冒偽劣產(chǎn)品等違法行為，嚴(yán)執(zhí)法，消隱患，保障食品質(zhì)量安全。

全方位宣傳，強(qiáng)化宣傳效果

全方位宣傳，強(qiáng)化宣傳效果。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放指導(dǎo)文件、推送信息等形式，強(qiáng)化食堂對(duì)于食品質(zhì)量監(jiān)管、病媒防治標(biāo)準(zhǔn)等法律法規(guī)的了解和認(rèn)識(shí)，督促食堂自覺(jué)履行相關(guān)義務(wù)，壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)宣傳，防風(fēng)險(xiǎn)，提高認(rèn)知意識(shí)。