中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）近日，北京市大興區(qū)多部門聯(lián)合印發(fā)《北京市大興區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，方案圍繞督促學(xué)校切實履行主體責(zé)任、強(qiáng)化學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任、壓緊壓實行業(yè)主管部門責(zé)任、壓緊壓實監(jiān)管部門責(zé)任、規(guī)范承包經(jīng)營行為、規(guī)范民辦學(xué)校食堂管理、強(qiáng)化抽樣檢測、加強(qiáng)制度機(jī)制建設(shè)八項工作任務(wù)，力爭通過為期半年的排查整治專項行動，依法查處一批重點案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營企業(yè)。

北京大興區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園食品安全排查整治專項行動現(xiàn)場 圖片來源：北京大興區(qū)市場監(jiān)管局

大興區(qū)市場監(jiān)督管理局精心安排部署，采取有力措施，嚴(yán)格按照實施方案職責(zé)分工，通過開展場所及設(shè)施設(shè)備、食品原料質(zhì)量安全、操作規(guī)范化水平、從業(yè)人員食品安全管理能力、有害生物防控能力五大專項行動，聚焦突出問題，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患。

據(jù)了解，自1月10日起，大興區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科聯(lián)合各鎮(zhèn)（街）市場監(jiān)管所，通過“科所聯(lián)動、合力整治”的形式，對大興區(qū)托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)和高校食堂開展食品安全專項排查整治。執(zhí)法人員從許可資質(zhì)、布局設(shè)置、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗、加工制作、食品留樣、餐飲具洗消、有害生物防控、人員管理十個方面對學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實情況開展詳細(xì)檢查，并就“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況進(jìn)行重點檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)保潔柜未密閉、送餐車輛不潔、地面瓷磚破損、天花板及下水道孔洞未封閉、冷藏冷凍設(shè)備溫度設(shè)置不符合要求等問題，責(zé)令立即整改。

大興區(qū)市場監(jiān)督管理局將利用春節(jié)前的時間，完成校園食品安全第一輪全覆蓋監(jiān)督檢查，督促學(xué)校利用假期時間按照標(biāo)準(zhǔn)和要求查缺補(bǔ)漏，全面規(guī)范提升。同步建立五大攻堅行動風(fēng)險問題臺賬，逐條明確整改方案、問題責(zé)任人和解決時限，實行問題“發(fā)現(xiàn)－上賬－整改－驗收－銷賬”閉環(huán)管理，確保排查整治專項行動取得實效。

下一步，大興區(qū)市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門開展督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步壓緊壓實各方責(zé)任，多政策、多途徑、多方式，綜合發(fā)力，切實防范學(xué)校食品安全風(fēng)險，不斷提升校園食品安全管理水平，全力守護(hù)校園師生舌尖安全。