中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 孫一倫）春節(jié)臨近，年味漸濃。為牢牢守住春節(jié)年味，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦年貨、年夜飯、迎春活動(dòng)等方面，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，“食”刻守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

一是把牢年貨排查關(guān)，筑牢“年味”守護(hù)線。以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和超市為重點(diǎn)對(duì)象，實(shí)地檢查食品安全加工流程、產(chǎn)品檢驗(yàn)以及人員健康狀況等情況，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)堅(jiān)果、糖果等散裝食品和“年貨大禮包”等預(yù)包裝食品的索票索證、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等落實(shí)情況，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、“三無(wú)”食品及不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法違規(guī)行為。截至目前，共檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體80余戶次，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)主體索證索票意識(shí)不強(qiáng)問(wèn)題，已責(zé)令限期整改。

二是把牢食品入場(chǎng)關(guān)，提升“年味”幸福感。主動(dòng)對(duì)接潭柘寺八奇洞迎春燈會(huì)活動(dòng)主辦方，提前入場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)，督促活動(dòng)主辦方和食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)守護(hù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。與活動(dòng)主辦方建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大食品安全和消保維權(quán)的宣傳力度，確?；顒?dòng)期間食品投訴問(wèn)題得到及時(shí)有效化解。對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者加工原材料、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求，對(duì)散裝食品、預(yù)包裝食品的標(biāo)簽等進(jìn)行全面排查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守牢食品安全底線。

三是把牢年夜飯制售關(guān)，織密“年味”保護(hù)網(wǎng)。以轄區(qū)可承接“年夜飯”的餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，詳細(xì)了解年夜飯預(yù)訂情況，查閱訂餐合同，檢查是否存在侵犯消費(fèi)者自主選擇權(quán)、知情權(quán)等權(quán)益的內(nèi)容。督促年夜飯經(jīng)營(yíng)企業(yè)在提供堂食、外賣、成品、半成品、小份菜、半份菜時(shí)，自覺(jué)規(guī)范價(jià)格行為，明碼標(biāo)價(jià)，杜絕虛假折價(jià)、減價(jià)、價(jià)格比較等欺詐行為。以原材料采購(gòu)和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒、留樣管理等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，全面排查餐飲制作環(huán)節(jié)隱患，防范食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體70余戶次，針對(duì)部分單位存在的后廚環(huán)境不衛(wèi)生、從業(yè)人員管理不到位等問(wèn)題，已通過(guò)區(qū)融媒官網(wǎng)進(jìn)行通報(bào)，并責(zé)令限期改正。

四是把牢食品抽檢關(guān)，守護(hù)“年味”不走樣。以轄區(qū)內(nèi)投訴量大、經(jīng)營(yíng)品種繁多的大中型商超為重點(diǎn)對(duì)象，聯(lián)合北京六角體檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)群眾關(guān)切的節(jié)令特色食品、民生食品等開(kāi)展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”食品安全抽樣檢查。截至目前，共抽檢相關(guān)食品20批次，其中：食用油類3批次、醋類3批次、醬油類3批次、豆制品類2批次、啤酒類2批次、方便面類2批次、飲料2批次、乳制品類3批次，抽檢食品已全部移送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，正在等待檢驗(yàn)結(jié)果。

下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大日常監(jiān)管力度，督促食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，妥善處理消費(fèi)者投訴，切實(shí)做好春節(jié)期間食品安全保障工作，全力護(hù)航廣大消費(fèi)者“舌尖上的年味”。