中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 韓育辰）北京柿利康食品有限公司位于妙峰山鎮(zhèn)水峪嘴村，在海河“23·7”流域性特大洪水中廠區(qū)損毀嚴(yán)重，經(jīng)過半年多的修整復(fù)建，目前已進(jìn)入重新申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證的階段。近日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局按照食品生產(chǎn)許可審查標(biāo)準(zhǔn)實(shí)地為柿利康公司提供證前指導(dǎo)服務(wù)，助力企業(yè)順利獲批許可。

執(zhí)法人員為企業(yè)提供《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《冷凍飲品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》等標(biāo)準(zhǔn)文件，指出企業(yè)現(xiàn)有情況與通則、細(xì)則相比的不足之處。按照現(xiàn)場核查評分記錄表，逐項對企業(yè)情況進(jìn)行梳理，并針對企業(yè)試制品合格報告缺項、庫房車間中容器未作標(biāo)識處理等問題，現(xiàn)場提出整改意見。

執(zhí)法人員對廠區(qū)車間進(jìn)行實(shí)地查看，對原料包材庫、更衣間、風(fēng)淋間、潔凈車間、實(shí)驗室進(jìn)行全流程檢查?，F(xiàn)場模擬實(shí)際生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的情況和問題，針對緩沖間開門設(shè)計提出修改建議。

執(zhí)法人員圍繞“兩個責(zé)任”工作機(jī)制對企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)，建議其在采購驗收、車間生產(chǎn)、出廠檢驗階段合理配置食品安全員。針對其生產(chǎn)食品種類：冷凍飲品，提示設(shè)置符合產(chǎn)品特色和企業(yè)現(xiàn)狀的日管控清單條目。督促企業(yè)從“三類人”、“三件事”、“三本賬”出發(fā)，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。

此次上門證前指導(dǎo)，旨在幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)許可審查過程中可能出現(xiàn)的問題，及時整改，力爭食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查一步到位，助力企業(yè)快速獲證。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)關(guān)注轄區(qū)生產(chǎn)主體，提供更有針對性、更有專業(yè)性的指導(dǎo)服務(wù)，促進(jìn)食品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。