中國食品安全網訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 孫亞南）為全力營造安全有序的節(jié)慶消費氛圍，確保2025年圈門地區(qū)元宵節(jié)游園會安全、順利舉辦，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局秉持“預防為主、全程監(jiān)管”原則，提前謀劃、精準發(fā)力，全方位扎實開展食品安全保障工作。

一是嚴核資質，守好市場準入“第一關”。對參展商戶經營許可證、從業(yè)人員健康證等資質文件進行全面核查，并建立準入臺賬，做到底數清、情況明。游園會當日，執(zhí)法人員將提前進駐現(xiàn)場，開展高頻次監(jiān)督巡查，對無證無照經營行為堅決予以查處，切實維護市場經營秩序。

二是透明公示，保障消費者權益“不打折”。要求所有食品均須明碼標價，并專門設置價格監(jiān)督崗。執(zhí)法人員將密切關注商戶對明碼標價規(guī)定的執(zhí)行情況，確保其在醒目位置進行價格和收費公示。對于未依規(guī)執(zhí)行的商戶，將依法依規(guī)嚴肅進行處罰，切實保障消費者的知情權與公平交易權。

三是多維防控，織密食品安全“防護網”。要求商戶增設防塵罩、嚴格分區(qū)擺放生熟食品等，從源頭上強化污染防控。對現(xiàn)制食品實施全過程、無死角監(jiān)督，重點監(jiān)測元宵等現(xiàn)做食品的中心溫度達標情況。加大對過期變質食品等違法行為排查與打擊力度，及時消除潛在食品安全隱患。同時，建立48小時食品留樣機制，設置專用留樣柜并配備溫度監(jiān)控設備，確保留樣食品可追溯、可核查。

下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將在元宵節(jié)游園會期間派駐執(zhí)法人員全程駐守現(xiàn)場，加大食品安全監(jiān)管力度，消除食品安全風險隱患，為轄區(qū)群眾營造一個安心、放心、舒心的節(jié)慶消費環(huán)境，確保元宵節(jié)游園會圓滿、精彩舉行。