1月21日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱乳協(xié)）在北京召開(kāi)“第二屆中國(guó)乳業(yè)質(zhì)量年會(huì)暨中乳協(xié)第六屆理事會(huì)第四次會(huì)議”。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席宋昆岡

會(huì)上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席宋昆岡作《2018年乳制品行業(yè)質(zhì)量報(bào)告》。宋昆岡表示，2018年我國(guó)乳制品質(zhì)量安全在全行業(yè)的共同努力下，乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全繼續(xù)保持了穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，廣大消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信任度進(jìn)一步提升。

宋昆岡介紹，2018年1~11月份，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局（本級(jí)）共抽檢乳制品9次、1365批，合格1364批，合格率99.9%。2018年1~11月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局（本級(jí)）抽檢嬰幼兒配方乳粉10次、2546批，合格2540批次，合格率99.8%。2018年前三季度，全國(guó)地方局共抽檢嬰幼兒配方乳粉7446批，不合格16批，合格率99.8%。

工信部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏

工信部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏參加會(huì)議并講話，針對(duì)積極推進(jìn)質(zhì)量品牌建設(shè)，他提出三點(diǎn)建議，一是加強(qiáng)管理，緊扣提質(zhì)升級(jí)、智能改造等等重點(diǎn)任務(wù)，加快構(gòu)建完整先進(jìn)的質(zhì)量體系，引領(lǐng)我們?nèi)闃I(yè)高質(zhì)量發(fā)展；二是務(wù)求實(shí)效，持續(xù)提高乳品的質(zhì)量水平，提高產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性及質(zhì)量的一定性，同時(shí)要樹(shù)立質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)，建設(shè)一批高水平的質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室，支持重點(diǎn)的消費(fèi)品企業(yè)積極參與，采用和參與制定國(guó)際質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)質(zhì)量檢測(cè)，認(rèn)證結(jié)果與技術(shù)能力的國(guó)際互認(rèn)，指導(dǎo)整個(gè)乳品企業(yè)加大建設(shè)，提升掌握關(guān)鍵技術(shù)的能力，創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)+質(zhì)量服務(wù)的模式，推進(jìn)質(zhì)量技術(shù)資源向全社會(huì)開(kāi)放、共享；三是不斷擴(kuò)大乳品品牌的影響力。他認(rèn)為，質(zhì)量和品牌是聯(lián)系在一起的，優(yōu)秀的品牌一個(gè)顯著特色就是能提供更可靠的產(chǎn)品的品質(zhì)，質(zhì)量品質(zhì)是企業(yè)創(chuàng)名牌的根本，是使顧客產(chǎn)品信任感的最直接原因，也是品牌打下穩(wěn)定的根基。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)監(jiān)督管理司畢玉安

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)監(jiān)督管理司畢玉安在會(huì)上表示，參照2018年國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)，市場(chǎng)監(jiān)管總局嚴(yán)格按照四個(gè)最嚴(yán)的要求，制定和涵蓋了原料把控、過(guò)程監(jiān)管、配方注冊(cè)、行業(yè)規(guī)范、質(zhì)量提升、安全追溯等從牧場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管制度，各級(jí)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)體系檢查、飛行檢查、日常檢查等方式加強(qiáng)企業(yè)的監(jiān)督檢查，通過(guò)市場(chǎng)買(mǎi)樣、異地抽樣、輪流抽側(cè)、月月抽檢、月月公布等方式，加強(qiáng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。他表示，近三年來(lái)，乳制品，特別是嬰幼兒配方乳品的質(zhì)量合格率達(dá)到了90%以上，嬰幼兒配方的合格率更高，可以說(shuō)嬰幼兒配方產(chǎn)品和乳制品是我們所有的食品品類中質(zhì)量安全水平最高的品種。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司馬福祥

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司馬福祥在講話時(shí)表示，做好2019年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管的各項(xiàng)工作，服務(wù)國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將從以下幾方面著手，一是嚴(yán)格開(kāi)展產(chǎn)品配方注冊(cè)，進(jìn)一步嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)的科學(xué)性、安全性審查，加大嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)的現(xiàn)場(chǎng)核查和抽驗(yàn)檢查力度，以及申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)的一致性，對(duì)科學(xué)依據(jù)不足，或者審查材料不支持配方的安全性、科技型，未通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察等情形，一律不予注冊(cè)。二是啟動(dòng)新一輪嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢查。三是充分調(diào)動(dòng)社會(huì)第三方專業(yè)資源參與特殊食品的安全社會(huì)共治，對(duì)特殊食品的注冊(cè)評(píng)價(jià)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)管理，推動(dòng)機(jī)構(gòu)自主備案，企業(yè)自主選擇，政府依法監(jiān)管的工作機(jī)制。

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總裁劉春喜

消費(fèi)升級(jí)成為新時(shí)代消費(fèi)市場(chǎng)的明顯趨勢(shì)，打造高品質(zhì)乳品，滿足人們對(duì)美好生活的需求，成為中國(guó)乳業(yè)的重要使命。作為乳企代表，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總裁劉春喜在會(huì)上表示，伊利作為中國(guó)乳業(yè)龍頭企業(yè)，也承擔(dān)著自己的一份使命。在發(fā)展中，伊利堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，通過(guò)精準(zhǔn)把握消費(fèi)者品質(zhì)需求、構(gòu)建全鏈條品質(zhì)保障體系、制定一流的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等措施，為推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)升級(jí)貢獻(xiàn)力量，也得到了行業(yè)和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每天有1億多份伊利產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中，消費(fèi)者的選擇就是對(duì)伊利品質(zhì)最客觀的評(píng)價(jià)。

為了提升和加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全水平,進(jìn)一步提高國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)于2018年度在全行業(yè)開(kāi)展了“主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽活動(dòng)”。參賽品牌條件為：在各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)質(zhì)量抽檢中，未發(fā)生過(guò)重大質(zhì)量問(wèn)題；產(chǎn)品在全國(guó)主要省會(huì)市場(chǎng)有銷售；較好的地履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。由乳協(xié)委托第三方國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對(duì)參賽品牌的產(chǎn)品在市場(chǎng)隨機(jī)抽樣進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。抽樣地點(diǎn)涉及北京市、上海市、黑龍江省、陜西省、甘肅省、湖南省、廣東省、福建省、河北省、河南省等共計(jì)10個(gè)省市。全年共抽檢337批次產(chǎn)品，樣品量1350個(gè)，合格率100%。本次大會(huì)對(duì)參加“2018年度嬰幼兒配方乳粉主流品牌質(zhì)量大賽”取得優(yōu)異成績(jī)的企業(yè)進(jìn)行了表彰，共有28家企業(yè)的31個(gè)品牌獲獎(jiǎng)。