中國食品安全網(wǎng)訊（李先華）新春佳節(jié)國潮游，好吃好耍新去處。1月23日，渝味360碗鴻恩大街區(qū)國潮美食街開街啦！作為重慶消費(fèi)新場景、新地標(biāo)，街區(qū)在原貌風(fēng)格基礎(chǔ)上進(jìn)行了全面提檔升級，古風(fēng)建筑打造小橋流水，酷炫燈光融合新國潮流，美食街道充滿重慶味道，以滿滿的年味、渝味、中國味迎接蛇年春節(jié)的到來。

汪大媽高山菜籽油首家旗艦店

近日，重慶市40余位媒體代表、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人作為“先行體驗(yàn)官”走進(jìn)位于渝味360碗鴻恩大街區(qū)國潮美食街的汪大媽高山菜籽油首家旗艦店，實(shí)地探訪、沉浸式打卡，共同開啟一場別開生面的新春品鑒盛宴。

汪大媽高山菜籽油現(xiàn)炸酥肉、薯?xiàng)l

活動現(xiàn)場，在汪大媽傳統(tǒng)榨油坊里，螺旋榨油機(jī)開始運(yùn)作，菜籽被不斷擠壓，新鮮的金黃菜籽油潺潺流出，濃郁油香撲鼻而來 。這邊新鮮壓榨的菜籽油入鍋，香氣瞬間彌漫。加入酥肉、薯?xiàng)l，“噼里啪啦”，香味遍布到整個(gè)街區(qū)。

記者一行詳細(xì)聽取了汪大媽品牌負(fù)責(zé)人汪成對于高山菜籽油業(yè)務(wù)體系及品牌理念的介紹，近距離了解高山菜籽油的歷史、制作技藝和發(fā)展故事，沉浸式體驗(yàn)正宗菜籽油從原料去石、去雜質(zhì)、色選到炒制、壓榨的全過程，并品嘗了用高山菜籽油現(xiàn)炸的酥肉、薯?xiàng)l等小吃，純香酥脆讓人贊不絕口。大家紛紛表示，通過親身體驗(yàn)，見識到了高山菜籽油傳統(tǒng)壓榨工藝的復(fù)雜精細(xì)，感受到了汪大媽品牌的匠人精神。

現(xiàn)場榨油展示區(qū)

媒體代表、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人現(xiàn)場試吃

菜籽油被稱為“黃金液體”，高山菜籽油富含多種人體必須脂肪酸和維生素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

汪大媽高山菜籽油產(chǎn)品

據(jù)介紹，汪大媽高山菜籽油由中國火鍋油碟企業(yè)——馨田集團(tuán)出品，始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上”的發(fā)展理念，生產(chǎn)100%正宗純菜油，致力于讓全世界的人都吃上健康、安全、營養(yǎng)、美味的高品質(zhì)食用油。把好原料關(guān)，精選北緯30度附近高山菜籽，顆粒飽滿、大小與色澤均勻，確保每一粒菜籽都源自安全的產(chǎn)地。把準(zhǔn)生產(chǎn)關(guān)，采用傳統(tǒng)純物理壓榨方式，最大限度留存菜籽中的營養(yǎng)成分和天然香氣，形成傳統(tǒng)的“農(nóng)村小榨風(fēng)味”。把牢質(zhì)量關(guān)，擁有專業(yè)的科研團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 14881）的規(guī)定生產(chǎn)，嚴(yán)格遵循ISO22000、HACCP體系對菜籽油加工過程進(jìn)行危害分析、對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行把控；采用國際一流的進(jìn)口檢測和科研設(shè)備，對50余項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子進(jìn)行全方位、無死角檢測，確保每一滴菜籽油的安全、營養(yǎng)、健康。

合影留念

隨著渝味360碗鴻恩大街區(qū)國潮美食街的盛大開街，不僅為市民和游客提供了一個(gè)好吃好耍的新去處，更展示了重慶在消費(fèi)新場景和新地標(biāo)建設(shè)方面的卓越成就。讓我們共同期待，在這個(gè)新春佳節(jié)，渝味360碗鴻恩大街區(qū)國潮美食街能為我們帶來一場難忘的國潮美食盛宴！