“重慶小面”是重慶人的心頭愛，也是外地游客必嘗的一道特色美食。如何讓“重慶小面”這個特色產(chǎn)業(yè)發(fā)揚光大，走出重慶、走向世界？1月17日，重慶市人大代表，大渡口區(qū)委副書記、區(qū)長張國智建議，塑造“重慶小面重慶造”區(qū)域公共品牌形象，讓“重慶小面”更凸顯“國際范、中國韻、重慶味”。

張國智表示，據(jù)不完全統(tǒng)計，“重慶小面”現(xiàn)有門店8.4萬家，年產(chǎn)值達400多億元。“可以說，作為重慶一張獨特美食名片，‘重慶小面’已成為一種產(chǎn)業(yè)，并帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

但張國智通過實地調研后發(fā)現(xiàn)，“重慶小面”產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在不少問題。比如，這400多億元年產(chǎn)值以手工作坊為主，工業(yè)化生產(chǎn)、數(shù)字化新零售模式等發(fā)展嚴重滯后，目前工業(yè)化生產(chǎn)的“重慶小面”預包裝產(chǎn)品，銷售額不到10億元，占比極小。在最新的“重慶小面”品牌排名中，“重慶小面”前十大品牌均不是重慶本土企業(yè)生產(chǎn)制造。

對此，張國智建議，要高度重視“重慶小面”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由相關部門單位牽頭配合，統(tǒng)籌推進，定期研究和協(xié)調解決行業(yè)發(fā)展和品牌建設等重大問題。統(tǒng)一塑造“‘重慶小面’重慶造”區(qū)域公共品牌形象，注冊“重慶小面”圖形商標，積極開展“重慶小面”地理標志商標申請，強化商標保護，爭創(chuàng)中國馳名商標。

同時，積極引導“重慶小面”生產(chǎn)企業(yè)加大研發(fā)投入，培育建設一批企業(yè)技術研發(fā)中心，搭建產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟，形成“重慶小面”現(xiàn)代化工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；加大政策資金投入，專項重點支持“重慶小面”生產(chǎn)企業(yè)開展設計研發(fā)、設備改造、市場拓展、品牌培育、人才引進培訓等；大力拓寬宣傳推廣渠道，線上線下共同發(fā)力，讓“重慶小面”走出重慶、走向世界。 （何春陽）