重慶墊江縣市場(chǎng)監(jiān)管局大力提升食品小作坊質(zhì)量安全管理水平

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（歐為）為做好全縣食品小作坊監(jiān)管工作，重慶墊江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局從五個(gè)方面著力，大力提升墊江縣食品小作坊質(zhì)量安全管理水平。

把好市場(chǎng)主體“入口關(guān)”。墊江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真落實(shí)《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法（試行）》的規(guī)定，嚴(yán)格對(duì)照現(xiàn)場(chǎng)核查要求，做好了食品小作坊登記管理工作。今年以來，共現(xiàn)場(chǎng)核查指導(dǎo)小作坊120余戶次，核發(fā)小作坊登記許可90余戶，轄區(qū)小作坊登記率進(jìn)一步提升。

打好“服務(wù)牌”。受疫情影響，部分人員有了在家創(chuàng)業(yè)的想法。為此，縣局的工作人員為這部分有創(chuàng)業(yè)想法的人員詳細(xì)講解小作坊登記證辦理流程，解答創(chuàng)業(yè)疑問，并在創(chuàng)業(yè)前期為創(chuàng)業(yè)人員提供場(chǎng)地選址和工藝流程規(guī)劃指導(dǎo)服務(wù)，工作深受返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員認(rèn)同。對(duì)于排查中首次發(fā)現(xiàn)的應(yīng)辦理小作坊登記證而未辦理的行為，采取人性化方式執(zhí)法，及時(shí)通知生產(chǎn)單位到轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所辦理相關(guān)證件。對(duì)生產(chǎn)單位存在受疫情影響導(dǎo)致證照、健康證明過期等行為，允許生產(chǎn)單位在疫情緩解后，盡快辦理新的證件。

做好市場(chǎng)監(jiān)管“守護(hù)者”。疫情期間，縣局在大力推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時(shí)，另外緊抓疫情防控工作，對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品小作坊做到跟蹤檢查全覆蓋。另一方面，縣局抽調(diào)執(zhí)法支隊(duì)力量組成3個(gè)專門抽檢工作組，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢工作。截至目前，共監(jiān)督檢查小作坊450余家次，抽檢小作坊產(chǎn)品200余批次，通過抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品11批次，最大限度地防控和化解食品安全隱患。

組織開展專項(xiàng)行動(dòng)。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，從群眾最關(guān)心、反映最強(qiáng)烈的超范圍使用食品添加劑、制售勾兌白酒等問題入手，嚴(yán)肅查處未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、超范圍超限量使用食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死畜禽或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的不合格肉類等違法行為。今年以來，共取締無證小作坊5家，立案查處未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的小作坊7戶、超范圍超限量使用食品添加劑的小作坊8戶（含涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“勾兌”白酒1戶）。

搞好培訓(xùn)宣傳工作。以宣傳貫徹《食品安全法實(shí)施條例》為契機(jī)，組織開展食品安全普法宣傳和知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)做好《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)加工小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》（DBS 50/029-2020）等內(nèi)容的培訓(xùn)。截至目前，已開展監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)1次，專題宣貫工作會(huì)議1次，發(fā)放《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》《食品安全法實(shí)施條例》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)加工小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》《告小作坊從業(yè)人員的一封信》各300余份。