近日重慶豬肉糧油價格上漲 蔬菜價格漲跌

中國食品安全網(wǎng)訊（周林）?8月11日，筆者從重慶市商務(wù)委獲悉，上周，重慶市重點監(jiān)測的生活必需品價格中，豬肉、糧油價格上漲，禽蛋、蔬菜價格漲跌互現(xiàn)。

豬肉價格小幅上漲

受生豬產(chǎn)能仍未恢復(fù)、餐飲業(yè)全面復(fù)蘇、進口量減少、對海鮮水產(chǎn)品的替代效應(yīng)增強等因素影響，豬肉價格小幅上漲。據(jù)監(jiān)測，上周白條豬批發(fā)價47.62元/公斤，周環(huán)比漲2.9%；后臀尖批發(fā)價51.67元/公斤，周環(huán)比持平；上周超市精瘦肉零售價格為63.59元/公斤，周環(huán)比漲0.89%；上周農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉零售價格為65.69元/公斤，周環(huán)比漲1.3%。當(dāng)前，消費需求總體穩(wěn)定，豬肉價格持續(xù)上漲缺乏支撐，預(yù)計價格仍以高位振蕩為主。

蔬菜價格漲跌互現(xiàn)

????地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)處于旺季，批發(fā)市場蔬菜價格下跌；受高溫天氣影響，蔬菜損耗、運輸成本、人力成本等上升，農(nóng)貿(mào)價格微有上漲。據(jù)監(jiān)測，上周批發(fā)市場監(jiān)測的30種蔬菜價格中“19跌10漲1持平”，蔬菜批發(fā)均價4.52元/公斤，周環(huán)比跌3.21%。其中，蓮藕、西蘭花、茄子等蔬菜批發(fā)價格分別為7元/公斤、7.17元/公斤、3.38元/公斤，分別以20.72%、14.64%、10.11%的跌幅領(lǐng)跌。而上周農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種蔬菜零售價格中“17漲10跌3持平”，農(nóng)貿(mào)市場蔬菜零售均價7.27元/公斤，周環(huán)比漲0.83%。其中，黃瓜、生菜、芹菜等蔬菜農(nóng)貿(mào)市場價格分別為5.69元/公斤、6.67元/公斤、7.15元/公斤，分別以7.16%、6.72%、4.38%的漲幅領(lǐng)漲。蔬菜市場供應(yīng)量相對穩(wěn)定，氣溫持續(xù)走高，預(yù)計蔬菜均價總體穩(wěn)定，各單品蔬菜價格漲跌互現(xiàn)。

????禽蛋價格漲跌互現(xiàn)

????據(jù)監(jiān)測，上周農(nóng)貿(mào)市場雞蛋零售價11.85元/公斤，周環(huán)比持平；白條雞零售價格為26.62元/公斤，周環(huán)比漲0.3%；白條鴨零售價格為24.08元/公斤，周環(huán)跌0.29%。持續(xù)高溫天氣降低蛋雞產(chǎn)蛋率，同時，臨近學(xué)校開學(xué)，各集團消費備貨需求逐漸顯現(xiàn)，雞蛋或有進一步上漲空間；禽肉消費相對穩(wěn)定，價格或基本穩(wěn)定。

????糧油價格上漲

????據(jù)監(jiān)測，上周糧食零售均價5.92元/公斤，周環(huán)比漲0.34%。其中，面粉價格為5.83元/公斤，周環(huán)比持平；大米價格為6元/公斤，周環(huán)比漲0.67%。桶裝食用油零售均價17.11元/升，周環(huán)比漲0.18%。其中，豆油、花生油、菜籽油價格分別為13.84元/升、24.89元/升、15.37元/升，周環(huán)比分別漲0.07%、0.4%、0.52%；調(diào)和油價格為14.32元/升，周環(huán)比跌0.49%。

????今年新收油菜籽已陸續(xù)入庫，后續(xù)貨源減少，且進口油菜籽及菜籽油數(shù)量并無明顯提振，菜籽油價格或穩(wěn)中有漲，帶動食用油價格小幅上漲。糧食價格或繼續(xù)穩(wěn)定。