筑牢冷鏈食品安全防線 重慶墊江縣市場監(jiān)管局在行動

近期，冷鏈食品成為個別地區(qū)疫情防控反復的主要原因。近日，記者從墊江縣市場監(jiān)管局獲悉，墊江縣按照“外防輸入、內(nèi)防反彈”的疫情防控策略和“人物并防工作”要求，科學指導冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位規(guī)范落實好防控主體責任，切實筑牢冷鏈食品安全防線。

據(jù)悉，墊江縣市場監(jiān)管局在前期摸排基礎(chǔ)上，組織執(zhí)法力量進一步加大對冷庫、電商平臺等排查力度，力求準確掌握經(jīng)營者、從業(yè)人員數(shù)量、冷鏈食品品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者產(chǎn)品批號、產(chǎn)地、供貨商等信息，建立進口冷鏈食品監(jiān)管臺賬和入庫臺賬，實施動態(tài)化網(wǎng)格化監(jiān)管。經(jīng)檢查梳理，全縣共有冷鏈食品經(jīng)營者1586戶，其中商場（超市）經(jīng)營者154戶；經(jīng)摸排，全縣現(xiàn)納入監(jiān)管冷庫175個，現(xiàn)登記直接接觸進口冷鏈食品從業(yè)人員481人。

在落實購進報備制度方面，從2020年11月23日起，縣內(nèi)加工、儲存、制售進口冷鏈食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體從縣外購進進口冷鏈食品，必須在進口冷鏈食品到達前向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管所進行食品名稱、數(shù)量、檢驗檢疫報告、倉儲地點等信息報備。2020年12月18日起，全縣涉及進口冷鏈食品相關(guān)單位逐步入駐“渝溯源”平臺，并按要求錄入相關(guān)信息，確保進口冷鏈食品信息來源可查詢、去向可追蹤。截至2021年1月5日，全縣共有77家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位入駐渝溯源平臺，共錄入進口冷鏈信息14條，共收到縣內(nèi)32家食品生產(chǎn)經(jīng)營者從縣域外購進進口冷鏈食品報備信息，報備品種96個，到貨數(shù)量21810余公斤。

為推進監(jiān)管工作協(xié)同配合開展，墊江縣市場監(jiān)管局主動向縣疾控中心推送進口冷鏈食品報備信息、冷庫和農(nóng)貿(mào)市場等重點場所監(jiān)管信息和冷鏈食品從業(yè)人員臺賬，并向縣大數(shù)據(jù)協(xié)作組和縣商務委推送冷庫監(jiān)管信息，配合開展重點場所、重點人員和冷鏈食品核酸檢測采樣和疫苗接種等工作。同時，按照縣市場監(jiān)管局推送的進口冷鏈食品報備信息，縣疾控中心對報備信息涉及的進口食品核酸檢測實現(xiàn)了全覆蓋。截至2020年12月31日，全縣直接接觸冷鏈食品的從業(yè)人員274人均已接種新冠肺炎病毒疫苗；截至2021年1月4日，全縣進口冷鏈食品、環(huán)境樣品和從業(yè)人員檢驗結(jié)果均為陰性。

此外，墊江縣市場監(jiān)管局還著力加強冷藏冷凍食品在貯存運輸過程中的質(zhì)量安全管理，持續(xù)開展商超、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)、海鮮）市場等重點場所的冷凍冷藏食品質(zhì)量安全狀況檢查，要求各生產(chǎn)經(jīng)營單位采購進口冷鏈食品務必做到“渝溯源”平臺賦予的追溯源碼、入境檢驗檢疫證明及報關(guān)單、核酸檢測合格證明、產(chǎn)品消毒證明等材料齊全，做到貨證相符。對于“三證一碼”不齊全的進口冷鏈食品，一律不得進入加工、銷售環(huán)節(jié)。 （何維）