重慶大足區(qū)全力推進文明餐桌食品安全示范創(chuàng)建

為推動國家食品安全示范城市建設，持續(xù)深入開展“吃得文明”主題活動，提升餐飲業(yè)質量安全水平，讓市民吃得文明、吃得安全，近日，重慶大足區(qū)召開文明餐桌食品安全示范街、示范單位創(chuàng)建工作推進會。

餐桌文明是社會文明的縮影，文明有禮、誠信經營、節(jié)儉惜福、珍愛糧食自古以來是中華民族的傳統(tǒng)美德。會議指出，開展文明餐桌行動不但能節(jié)約糧食，還能提升經濟效益和社會文明程度。會議要求，各餐飲服務單位要深刻認識此次創(chuàng)建工作的重要意義，熟練掌握相關標準、及時組織員工學習并開展自查；各相關市場監(jiān)管所要嚴格標準、加強指導，對標對表督促餐飲服務單位開展創(chuàng)建工作，進一步完善基礎設施，加強內部管理，提升餐飲服務質量水平。

會議主辦方為參會的各餐飲服務單位負責人發(fā)放了文明餐桌食品安全示范街、示范單位創(chuàng)建標準，以及文明餐桌食品安全示范街、示范單位申報評分表和驗收表，并向他們詳細講解了評分細則的具體要求。同時還發(fā)放了相關的宣傳海報、宣傳語和提示牌，引導他們將創(chuàng)建工作落到實處。

據(jù)悉，此次創(chuàng)建驗收工作將于下個月開始啟動，屆時將由區(qū)文明辦、區(qū)商務委、區(qū)市場監(jiān)管局負責驗收。先創(chuàng)建區(qū)級文明餐桌食品安全示范街、示范店，驗收合格后可申請創(chuàng)建市級文明餐桌食品安全示范街、示范店。 （楊曉玲）