重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管部門全力守護(hù)人民群眾舌尖上的安全

中國食品安全網(wǎng)訊（王煉） 為打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)。近段時(shí)間以來，重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局立足職能職責(zé)，組織執(zhí)法人員深入?yún)^(qū)內(nèi)各大型商超和餐飲店鋪，開展了一次全面的食品安全檢查行動，從源頭上全力守護(hù)好人民群眾舌尖上的安全。

涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局立足職能職責(zé)，組織執(zhí)法人員深入?yún)^(qū)內(nèi)各大型商超和餐飲店鋪，開展了一次全面的食品安全檢查行動

據(jù)了解，此次食品安全檢查行動重點(diǎn)針對經(jīng)營主體是否持有合法有效的證照、在崗工作人員的健康證明是否完備、在售食品尤其是生鮮食品是否具有正規(guī)的進(jìn)貨票據(jù)、食品重點(diǎn)操作崗位的工作人員操作是否符合規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行了全面檢查，確保消費(fèi)者買到、吃到新鮮、安全的美食。

在檢查過程中，執(zhí)法人員也不忘叮囑各商超和餐飲店的負(fù)責(zé)人，一定要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到規(guī)范經(jīng)營、守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，從源頭上降低食品的安全風(fēng)險(xiǎn)，讓人民群眾買到、吃到安全放心的食品。

涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局立足職能職責(zé)，組織執(zhí)法人員深入?yún)^(qū)內(nèi)各大型商超和餐飲店鋪，開展了一次全面的食品安全檢查行動

打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)從市場監(jiān)管的角度來說，我們重點(diǎn)要做好‘三查’工作。”區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“三查”即查人、查物、查行為。具體而言，“查人”主要查從業(yè)人員的食品安全基本常識以及有無健康證明等，“查物”則是要積極有效的防止有毒有害的食品原輔材料進(jìn)入商超銷售環(huán)節(jié)及餐飲制作環(huán)節(jié)，“查行為”即重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量和標(biāo)識標(biāo)注是否符合法律法規(guī)要求及餐飲操作人員的操作流程等行為。

涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局立足職能職責(zé)，組織執(zhí)法人員深入?yún)^(qū)內(nèi)各大型商超和餐飲店鋪，開展了一次全面的食品安全檢查行動

“與此同時(shí)，我們也積極呼吁廣大人民群眾都踴躍參與到防范食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)的行動中來，攜手共同營造食品安全社會共治的良好氛圍?！痹撠?fù)責(zé)人說。

據(jù)了解，涪陵區(qū)市場監(jiān)督管理局接下來將以此次食品安全檢查行動為契機(jī)，繼續(xù)加大對食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的全面監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)和持久戰(zhàn)，防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建人民群眾放心的食品環(huán)境。