重慶巴南區(qū)啟動文明餐桌食品安全示范街示范單位創(chuàng)建工作

近日，重慶巴南區(qū)文明餐桌食品安全示范街示范單位創(chuàng)建工作現(xiàn)場會舉行。據(jù)悉，為進(jìn)一步深化“吃得文明”主題活動，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，巴南區(qū)將打造一批區(qū)級文明餐桌食品安全示范街和示范單位，保障市民吃得文明、吃得安全。

現(xiàn)場會上，巴南區(qū)文明辦組織相關(guān)部門、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人來到李家沱西流沱小鎮(zhèn)，參觀學(xué)習(xí)該小鎮(zhèn)在創(chuàng)建市級文明餐桌食品安全示范街工作中的先進(jìn)做法和經(jīng)驗。

相關(guān)部門、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)西流沱小鎮(zhèn)在創(chuàng)建市級文明餐桌食品安全示范街工作中的先進(jìn)做法和經(jīng)驗。 通訊員 何洲行 攝

據(jù)了解，從今年起，巴南區(qū)將每兩年組織創(chuàng)建一批區(qū)級文明餐桌食品安全示范街、示范單位，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)均按照市級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。今年，巴南區(qū)將推薦并創(chuàng)建區(qū)級文明餐桌食品安全示范街10條、區(qū)級文明餐桌食品安全示范單位35家。

創(chuàng)建工作中，區(qū)文明辦、區(qū)城管局、區(qū)商務(wù)委、區(qū)市場監(jiān)管局圍繞“吃得文明”主題活動和食品安全規(guī)定要求，制定了示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)10項、驗收評分標(biāo)準(zhǔn)37項，示范單位創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)11項、驗收評分標(biāo)準(zhǔn)38項。其中，營造“吃得文明”和食品安全氛圍，不提供野味食品，倡導(dǎo)顧客不浪費(fèi)、吃光盤，實施“明廚亮灶”等都被納入了評分指標(biāo)。

“接下來，還將以倡導(dǎo)移風(fēng)易俗為重要著力點，發(fā)揮好示范街和示范單位的引領(lǐng)作用。”區(qū)文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，面對春節(jié)期間辦酒席高峰期的形勢，巴南區(qū)正積極開展疫情防控期間移風(fēng)易俗宣傳工作，通過各示范街、示范單位的率先垂范，最大限度避免人員聚集，大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，推動疫情防控工作和“吃得文明”主題活動走深走實。 （何洲行）