中國食品安全網訊（嚴艷） 檢驗記錄欠缺不全或粗制濫造，檢驗人員配備不齊或無檢驗人員，生產的食品未按規(guī)定逐批進行出廠檢驗……為解決生產環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問題，進一步落實食品出廠檢驗制度，強化食品生產者的責任意識、主體意識，把好食品出廠質量合格的最后關口。近期，江北區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)開展食品生產企業(yè)出廠檢驗專項整治工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：江北區(qū)市場監(jiān)管局

此次專項重點檢查食品生產企業(yè)是否具備滿足檢驗要求的檢驗場所；檢驗設備品類及數(shù)量是否滿足其獲證單元的出廠檢驗要求；試劑與耗材是否滿足出廠檢驗的實驗要求并真實使用；實驗人員是否能熟練掌握檢驗知識并開展食品出廠檢驗工作；出廠檢驗制度與記錄是否與生產狀況相匹配。同時還加大了對食品生產加工小作坊的監(jiān)管力度，要求向商場超市、食堂、餐飲企業(yè)銷售食品的小作坊提供檢驗報告，跨區(qū)域銷售小作坊生產食品的，每半年將產品送到有資質的檢驗機構進行全項目檢驗等等。并將對小作坊的抽檢納入了日常監(jiān)督檢查工作中，為獲證企業(yè)、小作坊創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境。

據(jù)了解，江北區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市食藥檢院對轄區(qū)的50余家食品生產企業(yè)進行全覆蓋檢查，針對食品生產企業(yè)出廠檢驗環(huán)節(jié)進行專業(yè)打分，根據(jù)檢查情況設定4種結果，依次制定處理方案。其中責令整改9家，通過此次專項檢查，全面排查了食品生產企業(yè)風險隱患，切實解決了企業(yè)在食品出廠檢驗環(huán)節(jié)存在的各類問題。

江北區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人介紹,“食品出廠檢驗是保證食品安全的重要舉措。我們將進一步規(guī)范食品生產企業(yè)出廠檢驗工作，堅決把住產品進入市場的最后一道防線，切實保障人民群眾食品安全?！?/p>