首屆璧山兔·來(lái)鳳魚(yú)廚藝大賽9月30日在南門唐城夜市開(kāi)賽

璧山不只人文山水給人印象深刻，提起璧山的美食，璧山兔、來(lái)鳳魚(yú)也是讓人垂涎三尺。

9月30日至10月6日（每天15:00—17:00）首屆璧山兔·來(lái)鳳魚(yú)廚藝大賽，在重慶璧山區(qū)南門唐城“璧山冷酒”夜市熱鬧登場(chǎng)。飯店廚師和普通家庭廚藝愛(ài)好者均可參加大賽，最高獎(jiǎng)金達(dá)1萬(wàn)元，誠(chéng)邀有廚藝的你來(lái)這里露一手。

據(jù)悉，本次璧山兔·來(lái)鳳魚(yú)廚藝大賽采用5場(chǎng)海選賽+1場(chǎng)晉級(jí)賽+1場(chǎng)總決賽的方式進(jìn)行。其中，海選為16人/場(chǎng)，5場(chǎng)共計(jì)準(zhǔn)備不少于80名選手參與。

9月30日舉行開(kāi)幕式暨五彩國(guó)慶之“白色戀人”主題烹飪賽；

10月1日舉行五彩國(guó)慶之“綠意盎然”主題烹飪賽；

10月2日舉行五彩國(guó)慶之“紅紅火火”主題烹飪賽；

10月3日舉行五彩國(guó)慶之“金色滿園”主題烹飪賽；

10月4日舉行五彩國(guó)慶之濃墨重彩主題烹飪賽。

10月5日舉行“冷酒品江湖”為晉級(jí)賽；

10月6日舉行“巔峰對(duì)決”為總決賽。

9月30日—10月4日，每天一場(chǎng)海選，一共5場(chǎng)海選。現(xiàn)場(chǎng)每4人為一輪，共4輪。每輪預(yù)計(jì)用時(shí)20分鐘，每場(chǎng)海選預(yù)計(jì)兩個(gè)小時(shí)，由專業(yè)評(píng)委評(píng)選出晉級(jí)選手。

10月5日為晉級(jí)賽，分為4組、每組4人，共16人。每人做一道以魚(yú)或兔為主的冷酒菜。由專業(yè)評(píng)委評(píng)選出12名晉級(jí)選手。

10月6日舉行巔峰對(duì)決（總決賽），將前面晉級(jí)的12位選手分為兩組，6人做璧山兔，另外6人做來(lái)鳳魚(yú)。4位專業(yè)評(píng)審和30位大眾評(píng)審共同投票點(diǎn)贊，每位專業(yè)評(píng)審一票等于10個(gè)贊，每位大眾評(píng)審一票等于1個(gè)贊。兩輪獲贊數(shù)相加，以獲特?cái)?shù)量的多少分別評(píng)選出魚(yú)和兔的一、二、三等獎(jiǎng)。

此次比賽共設(shè)置一等獎(jiǎng)2個(gè)、二等獎(jiǎng)2個(gè)、三等獎(jiǎng)2個(gè)、單項(xiàng)獎(jiǎng)6個(gè)、晉級(jí)獎(jiǎng)20份、參與獎(jiǎng)200份、互動(dòng)伴手禮100份。其中，璧山兔一等獎(jiǎng)將獲得壹萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)+首屆璧山兔來(lái)·鳳魚(yú)廚藝大賽優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)1分鐘企業(yè)短片制播+獎(jiǎng)牌；來(lái)鳳魚(yú)一等獎(jiǎng)將獲得壹萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)+首屆璧山兔來(lái)·鳳魚(yú)廚藝大賽優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)1分鐘企業(yè)短片制播+獎(jiǎng)牌。單項(xiàng)獎(jiǎng)將獲得叁仟元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)+獎(jiǎng)牌。（曾清龍）