強(qiáng)化指導(dǎo) 落實(shí)責(zé)任

南川市場(chǎng)監(jiān)管局在督促指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)戶在落實(shí)好疫情防控措施的前提下，自覺履行食品安全主體責(zé)任，恢復(fù)營(yíng)業(yè)前，需對(duì)自身門店進(jìn)行自查，認(rèn)真做好餐具消毒、衛(wèi)生管理和從業(yè)人員防護(hù)工作，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作安全規(guī)范、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，幫助餐飲企業(yè)科學(xué)防控、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，恢復(fù)堂食供應(yīng)，滿足群眾日常生活需求。同時(shí)，督促指導(dǎo)美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)嚴(yán)格履行主體責(zé)任，推行無接觸式訂餐送餐服務(wù)，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲配送安全。

加強(qiáng)巡查 嚴(yán)格監(jiān)管

該局加強(qiáng)對(duì)已復(fù)工的餐飲單位的監(jiān)管，采取“領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、分片督導(dǎo)；機(jī)關(guān)下所、科所結(jié)對(duì)；上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的工作模式，每天對(duì)轄區(qū)復(fù)工的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查，督促其落實(shí)好疫情防控措施以及從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生清洗消毒、就餐過程安全管理、就餐人員衛(wèi)生防疫等企業(yè)主體責(zé)任，對(duì)巡查中落實(shí)疫情防控措施和安全生產(chǎn)管理不到位的，將依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，切實(shí)保障自身及消費(fèi)者身體健康和生命安全。

截至目前，南川區(qū)社會(huì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者總數(shù)2499家，累計(jì)實(shí)體開業(yè)2218家，其中從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)687家，累計(jì)經(jīng)營(yíng)開業(yè)609家。累計(jì)排查餐飲經(jīng)營(yíng)單位815家，返崗從業(yè)人員1942人。下一步，該局將繼續(xù)加大餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)指導(dǎo)力度，督促履行餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控措施，進(jìn)一步加強(qiáng)復(fù)工餐飲單位食品安全監(jiān)督檢查，抓實(shí)抓細(xì)“疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、食品安全”工作，確保防控與發(fā)展兩不誤。（楊姝婧 林永）