中國食品安全網(wǎng)訊（羅璨）?國慶中秋期間，按照重慶市、綦江區(qū)兩級關(guān)于國慶期間食品安全監(jiān)管工作要求，綦江區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃安排，周密部署，切實加強食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管，為綦江區(qū)節(jié)日期間市場秩序穩(wěn)定，人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日提供了有力的保障。

據(jù)了解，該局每日持續(xù)對“農(nóng)村家宴”和聚餐單位等重點領(lǐng)域開展監(jiān)督檢查。要求各餐飲單位從業(yè)人員要持證上崗，認(rèn)真落實晨檢（包括測體溫），勤洗手，堅決防止發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員上崗，強化疫情防控常態(tài)化監(jiān)管。在進(jìn)貨、加工制作過程中，嚴(yán)格進(jìn)貨臺賬記錄，盡量做到“勤購進(jìn)、少貯存、現(xiàn)制作”，增加食品新鮮度、減少食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障全區(qū)人民節(jié)日期間食品安全。

同時，向網(wǎng)紅餐飲店、景區(qū)餐飲店、農(nóng)家樂、餐飲夜市店等通過多種便捷形式全覆蓋宣傳、強調(diào)食品安全。要求各餐飲單位嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定開展經(jīng)營行為，未經(jīng)許可不得提供藥酒等自制配制酒，提升食品安全意識。

截至目前，共出動執(zhí)法人員317人次，檢查食品經(jīng)營單位194戶次，全力做好節(jié)日期間安全監(jiān)管工作。

為營造穩(wěn)定有序的市場環(huán)境和安全放心的消費環(huán)境，綦江區(qū)市場監(jiān)管局全體人員默默堅守在各自崗位上，切實做到“安全不放松、監(jiān)管不停歇”。