昨日，記者從重慶萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，連日來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門在轄區(qū)范圍內(nèi)大力開展冷鏈?zhǔn)称钒踩髾z查，全力抓好冷鏈?zhǔn)称啡湕l監(jiān)管。

“請(qǐng)把這些冷凍食品的進(jìn)貨票證和進(jìn)貨檢查驗(yàn)收記錄出示一下，一定要做到所有進(jìn)入市場(chǎng)的冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、去向可追……”近日，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員在對(duì)轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查時(shí)，不斷提醒商家。

據(jù)了解，在此次專項(xiàng)檢查中，市場(chǎng)監(jiān)管部門以網(wǎng)格化監(jiān)管為抓手，以轄區(qū)內(nèi)冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查了冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫證明等，并督促經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，不采購(gòu)、不加工、不經(jīng)營(yíng)無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明的食品，確保經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源可溯，去向可查。

抓好冷鏈?zhǔn)称反鎯?chǔ)場(chǎng)所的清查，是落實(shí)冷藏冷凍食品疫情防控工作的重要環(huán)節(jié)。為此，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)冷庫(kù)信息進(jìn)行全面篩查。對(duì)冷庫(kù)食品儲(chǔ)存，進(jìn)銷貨記錄進(jìn)行徹底檢查。

市場(chǎng)監(jiān)管部門還督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，凡涉及進(jìn)口冷凍冷藏肉品而未能出具海關(guān)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》的，不得進(jìn)貨、貯存、銷售，并要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)從業(yè)人員和消費(fèi)者的健康管理，采取測(cè)體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施，做好安全防護(hù)。同時(shí)，大力宣傳食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時(shí)督促整改、對(duì)屢教不改的經(jīng)營(yíng)戶依法查處。還提醒消費(fèi)者購(gòu)買冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，注意查看產(chǎn)地、來(lái)源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息，不購(gòu)買來(lái)源不明食品。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)檢查人員120人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位861戶次。

下一步，萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)冷凍產(chǎn)品的采樣檢測(cè)，及時(shí)發(fā)布檢測(cè)結(jié)果，加大食品銷售領(lǐng)域排查力度，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)防疫區(qū)產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障市民“舌尖上的安全”。 （李靜）