近日，記者從重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，為切實(shí)保障群眾“舌尖上”的安全，該局通過(guò)檢查、約談、培訓(xùn)等舉措，持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管，筑牢冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽胤谰€。

據(jù)了解，為切實(shí)保障群眾的食品安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面部署、全力推進(jìn)，組織開(kāi)展了節(jié)前食品安全檢查進(jìn)企業(yè)行動(dòng)。通過(guò)圍繞各食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品儲(chǔ)存及交付、食品標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備維護(hù)、食品安全員培訓(xùn)等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)部分食品企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品留樣不達(dá)標(biāo)、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案不規(guī)范等情況，責(zé)令限期整改。對(duì)各食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政約談并開(kāi)展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全培訓(xùn)，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)自覺(jué)履行法定責(zé)任和義務(wù)，建立保證質(zhì)量安全的內(nèi)控、溯源、召回等制度，把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

為強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，筑牢疫情防控“隔離墻”，合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局劃設(shè)“紅線”，要求涉及冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)加工企業(yè)，從源頭加強(qiáng)疫情防控措施，冷鏈?zhǔn)称返诌_(dá)合川當(dāng)天，需主動(dòng)、及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管所上報(bào)信息，出入境檢驗(yàn)檢疫證、報(bào)關(guān)單、新冠病毒核酸檢測(cè)證、消毒證、渝溯源碼，“四證一碼”任何一項(xiàng)缺失，一律禁止下貨、禁止入庫(kù)；冷鏈?zhǔn)称啡霂?kù)及凍庫(kù)環(huán)境嚴(yán)格實(shí)施消殺作業(yè)，從業(yè)人員必須接種新冠疫苗，每周進(jìn)行核酸檢測(cè)才能上崗作業(yè)。各企業(yè)要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，確保冷鏈?zhǔn)称饭芾碇黧w責(zé)任落實(shí)到位，切實(shí)保障群眾食品安全。 （諶永恒）