中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李先華）日前，一場(chǎng)由南岸區(qū)食藥安辦主辦、南岸區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合承辦的關(guān)于“南岸區(qū)保障食品安全落實(shí)減鹽行動(dòng)預(yù)防心腦血管疾病公益大講堂”活動(dòng)在區(qū)人民醫(yī)院舉行，來(lái)自區(qū)食藥安委成員單位、各鎮(zhèn)街相關(guān)負(fù)責(zé)人以及有關(guān)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)代表聆聽(tīng)了科普講座。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站

來(lái)自心血管健康領(lǐng)域的醫(yī)學(xué)專家和中鹽西南鹽業(yè)的技術(shù)代表進(jìn)行了專題講座，他們將專業(yè)知識(shí)結(jié)合生活常識(shí)，讓在場(chǎng)的每一位聽(tīng)眾都能深刻認(rèn)識(shí)到“三減”行動(dòng)——即減鹽、減油、減糖的重要性。

區(qū)衛(wèi)生健康委黨委委員吳友均表示，期待通過(guò)這樣的活動(dòng)，能夠激發(fā)更多人參與到健康中國(guó)行動(dòng)中來(lái)，讓“減鹽、減油、減糖”成為生活的一部分，讓健康的理念深入人心，讓每一個(gè)南岸人都能享受到更加健康、幸福的生活。

南岸區(qū)衛(wèi)生健康委黨委委員吳友均致辭 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)汪云華表示，食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康，是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大事，是實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)”宏偉藍(lán)圖的關(guān)鍵一環(huán)，要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)汪云華講話 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站

專家強(qiáng)調(diào)，食鹽攝入過(guò)量是導(dǎo)致高血壓等心腦血管疾病的重要風(fēng)險(xiǎn)因素之一，而高血壓又是多種慢性疾病的“元兇”。因此，減少食鹽攝入量，不僅能夠有效預(yù)防和控制高血壓，還能顯著降低心腦血管疾病的發(fā)生率和死亡率。同時(shí)，專家還介紹了如何在日常飲食中合理搭配食材，選擇低鹽、低脂、低糖的健康食品，以及如何通過(guò)科學(xué)的烹飪方法減少食物中的鹽分和油脂含量。

醫(yī)學(xué)專家劉瑜演講 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站

此外，活動(dòng)還特別設(shè)置了互動(dòng)環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)聽(tīng)眾就自己在飲食健康方面的疑惑進(jìn)行提問(wèn)，專家現(xiàn)場(chǎng)解答，并給出了針對(duì)性的建議。這種面對(duì)面的交流方式，不僅增強(qiáng)了講座的互動(dòng)性，也讓聽(tīng)眾更加深入地理解了健康飲食的真諦。

南岸區(qū)食藥安辦負(fù)責(zé)人表示，此次公益大講堂活動(dòng)是南岸區(qū)持續(xù)推進(jìn)“三減”行動(dòng)、保障人民食品安全和生命健康的重要舉措之一。未來(lái)，南岸區(qū)將繼續(xù)加大宣傳力度，通過(guò)多種形式普及健康知識(shí)，提高公眾的健康素養(yǎng)和自我保健能力。

與會(huì)人員紛紛表示受益匪淺，將把學(xué)到的健康知識(shí)應(yīng)用到日常生活中去，為自己和家人的健康保駕護(hù)航。南岸區(qū)也將以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大“三減”行動(dòng)的成果，為建設(shè)健康南岸、推動(dòng)城市高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

中鹽重慶物流配送有限公司總經(jīng)理李慶發(fā)言 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)重慶記者站