中國食品安全網(wǎng)訊（文維）月餅香飄四溢，桂花綻放枝頭。在一年一度的中秋佳節(jié)即將到來之際，為確保廣大群眾度過一個(gè)歡樂、祥和、安全的節(jié)日，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，以實(shí)際行動(dòng)幫助群眾把好食品“安全關(guān)”。

圖片來源：璧山區(qū)市場監(jiān)管局

強(qiáng)化流通食品專項(xiàng)檢查。以月餅、酒水、飲料、鹵味制品、肉類等為重點(diǎn)品種，以農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等為重點(diǎn)場所，對進(jìn)貨票據(jù)、貯存條件、保質(zhì)期和散裝月餅食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定以及生鮮肉類是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明等重點(diǎn)問題進(jìn)行現(xiàn)場檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。截至目前，累計(jì)檢查食品經(jīng)營主體1286家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患23個(gè)，已全部責(zé)令整改。

強(qiáng)化節(jié)令食品監(jiān)督抽檢。根據(jù)節(jié)日期間群眾的消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對糕點(diǎn)（月餅）、肉制品、乳制品的監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑等內(nèi)容，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，全區(qū)共抽檢節(jié)令食品35批次，全部合格。

強(qiáng)化餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控。佳節(jié)臨近，餐飲行業(yè)也即將迎來消費(fèi)旺季，為防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，組織對旅游景點(diǎn)、重點(diǎn)商圈、大中型酒店、集體配送單位和農(nóng)村家宴“一條龍”開展監(jiān)督檢查，要求餐飲單位切實(shí)做好經(jīng)營場所衛(wèi)生和員工健康管理、落實(shí)索證索票制度、重視食品留樣、加強(qiáng)冷食生食專間管理、規(guī)范餐飲用具清洗消毒和“三防”設(shè)施，累計(jì)檢查餐飲經(jīng)營單位1065家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患25個(gè)，已全部責(zé)令整改。同時(shí)加強(qiáng)智慧監(jiān)管，充分利用“餐飲安全在線”平臺(tái)對重點(diǎn)餐飲單位進(jìn)行線上監(jiān)督檢查，提升對風(fēng)險(xiǎn)隱患的發(fā)現(xiàn)率和處置率，確保群眾吃得更加安心！