中國食品安全網(wǎng)訊（周葉玲）為進(jìn)一步加強(qiáng)成品糧質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范成品糧生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防范糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。近日，重慶市彭水縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)4家糧食生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位集中開展行政約談。

圖片來源：彭水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

約談中，監(jiān)管執(zhí)法人員通報(bào)了近期糧食專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的成品糧儲(chǔ)備庫“三防”設(shè)施不完善、車間內(nèi)衛(wèi)生規(guī)范不符合要求、臨期大米產(chǎn)品管理不規(guī)范、清洗消毒設(shè)施存在故障等問題。并通過宣傳警示案例，督促各企業(yè)與單位及時(shí)開展自查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各企業(yè)單位要保持高度社會(huì)責(zé)任感，自覺擔(dān)負(fù)起食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，切實(shí)貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，高度重視成品糧產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的規(guī)范管理。一是要嚴(yán)格執(zhí)行成品糧產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、食品銷售記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，建立并執(zhí)行食品安全追溯管理體系；二是要加強(qiáng)成品糧產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸和交付環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生管控，禁止回收食品重新拆散包裝后再加工食品、變相延長(zhǎng)保質(zhì)期等違法行為；三是要嚴(yán)格落實(shí)委托加工要求，明確委托方、受委托方的食品安全義務(wù)，同時(shí)要求產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，杜絕虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法行為；四是要嚴(yán)格落實(shí)不合格品、退貨產(chǎn)品的分別登記、存放、處置制度，設(shè)置不合格品的存放處置區(qū)域，保留不合格品處置記錄及憑證。

會(huì)上，監(jiān)管執(zhí)法人員還組織各企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。各糧食生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)表示，一定嚴(yán)格按照約談會(huì)的要求，立即查漏補(bǔ)缺、積極整改，守法經(jīng)營(yíng)，確保成品糧產(chǎn)品食品安全。

接下來，彭水縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)全縣糧食企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位持續(xù)開展全覆蓋的監(jiān)督檢查，對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題督促整改落實(shí)到位，發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為的將依法嚴(yán)肅處理。