中國食品安全網(wǎng)訊（文光輝 胡思源）2月17日是重慶市涪陵區(qū)各中學、幼兒園正式開學的第一天，當天上午，數(shù)名執(zhí)法人員出現(xiàn)在涪陵區(qū)白濤中心幼兒園食堂?！澳愫茫覀兪歉⒘陞^(qū)白濤街道辦事處、白濤街道市場監(jiān)管所和學區(qū)管理辦公室工作人員，今天來檢查校園食品安全，請予配合?！?/p>

出示執(zhí)法證件并說明來意后，執(zhí)法人員首先對該幼兒園食堂的食品安全管理制度落實情況、餐飲工作間的衛(wèi)生狀況、“三防設(shè)施”落實情況、操作人員資質(zhì)等進行了檢查，并特別叮囑相關(guān)人員：校園食品安全事關(guān)師生身體健康，必須按照《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的規(guī)定，依法、依規(guī)從事校園餐飲服務(wù)。

在食品原輔材料倉庫，執(zhí)法人員對該幼兒園食堂的原輔材料的進貨來源、產(chǎn)品合格證明、滅蠅燈設(shè)置情況，以及原輔材料儲存情況、食品標簽是否規(guī)范等進行了檢查。

在學生就餐區(qū)，執(zhí)法人員檢查了陪餐記錄等相關(guān)記錄，要求幼兒園全面落實校園食品安全主體責任和幼兒園園長食品安全第一責任人責任，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”智慧監(jiān)管系統(tǒng)加強校園餐飲食品監(jiān)管。

據(jù)了解，當天，聯(lián)合檢查組對白濤中心小學、涪陵七中等6所中小學校、5家幼兒園食堂進行了拉網(wǎng)式檢查。白濤街道市場監(jiān)管所負責人表示，將按照“所領(lǐng)導包片、監(jiān)管干部包學校”的方式全面落實監(jiān)管責任，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，全力護航校園“第一餐”，確保幼兒園師生“舌尖上的安全”。