中國食品安全網(wǎng)訊（李香芫）近日，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)管局在開展整治制售假劣肉制品專項行動檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某麻辣燙店外賣平臺售賣標(biāo)注為“精品肥牛卷”的菜品，實際原料為“復(fù)合雪花肥牛卷”（產(chǎn)品類型：速凍調(diào)理鴨肉生制品，配料含鴨肉、牛脂肪等），且未標(biāo)注真實屬性，已依法立案調(diào)查。

擦亮雙眼，認(rèn)清虛假宣傳套路，守護(hù)自身合法權(quán)益

該局指出，食品類虛假宣傳常見手段包括：用廉價肉冒充高檔肉的“原料造假”、故意縮小“復(fù)合肉”“重組肉”等關(guān)鍵字樣的“標(biāo)簽欺詐”、混淆“風(fēng)味”與“原味”的“概念誤導(dǎo)”，以及偽造“有機”“綠色食品”等認(rèn)證標(biāo)志的“虛假認(rèn)證”。此外，在其他領(lǐng)域還存在以次充好、夸大養(yǎng)生特效、虛構(gòu)“特級”“精品”、圖片美化掩蓋真實屬性等亂象，此類行為不僅侵害消費者知情權(quán)，涉事企業(yè)最高將面臨200萬元罰款及吊銷執(zhí)照處罰。

剛?cè)岵?jì)，監(jiān)管與服務(wù)雙輪驅(qū)動，凈化市場環(huán)境

針對此類亂象，該局堅持“管服結(jié)合”，多措并舉維護(hù)市場秩序。一方面強化普法宣傳，助力企業(yè)合規(guī)經(jīng)營。通過法條解讀、案例剖析等模式，組織相關(guān)行業(yè)開展專題培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)完善原料溯源、標(biāo)簽標(biāo)識、廣告審核等制度，從源頭杜絕虛假宣傳。另一方面織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)打欺詐行為。運用陽光食品APP、渝溯源等大數(shù)據(jù)技術(shù)賦能監(jiān)測，聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)，對肉類制品等重點品種開展靶向抽檢，暢通12315、12345投訴舉報渠道，堅決維護(hù)自身合法權(quán)益，形成“全民監(jiān)督、全域共治”格局。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人在此提醒消費者選購食品時需要注意查看配料表及產(chǎn)品類型，遇疑似虛假宣傳及時投訴舉報，共同維護(hù)市場秩序。