中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李微波）為深化食品安全突出問(wèn)題八項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，5月13日，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)鹵鵝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任集體約談會(huì)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)蔣平，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組副書(shū)記、副局長(zhǎng)晏蓉出席會(huì)議，全區(qū)鹵鵝生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商等48家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了4月榮昌鹵鵝爆火以來(lái)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并從嚴(yán)控生產(chǎn)環(huán)境、嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程管理、強(qiáng)化貯存運(yùn)輸管控、杜絕不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)、依法開(kāi)展廣告宣傳等方面提出具體要求。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要將榮昌鹵鵝“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”，全區(qū)鹵鵝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須高度重視，牢固樹(shù)立食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等食品安全管理制度，持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施合規(guī)，切實(shí)筑牢食品安全底線。會(huì)議要求，各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要增強(qiáng)安全管理意識(shí)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)照通報(bào)的問(wèn)題，舉一反三，全面排查安全隱患，采取務(wù)實(shí)有效的整改措施，確保問(wèn)題整改到位。

下一步，榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將深化制售假劣肉制品問(wèn)題整治行動(dòng)工作要求，加大鹵鵝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)指導(dǎo)幫扶與監(jiān)管執(zhí)法力度，通過(guò)靶向抽檢、智慧監(jiān)管提升監(jiān)管效能，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，護(hù)航產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。