重慶市云陽縣盤龍街道開展壩壩宴食品安全現(xiàn)場檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（王馳）近日，重慶市云陽縣盤龍街道食藥安辦聯(lián)合各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員組成專項檢查組，對轄區(qū)內(nèi)舉辦的壩壩宴開展食品安全專項檢查，切實保障群眾飲食安全。 

檢查中，工作人員重點對宴席承辦方的資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康證、食材采購儲存、加工制作環(huán)境、餐具消毒保潔及食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。要求承辦方嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食材進(jìn)貨關(guān)，確保來源可追溯；規(guī)范加工操作流程，避免生熟交叉污染；做好食品留樣工作，防范食品安全事故。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分從業(yè)人員未佩戴口罩、食材存放不規(guī)范等問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，要求立即整改到位，并督促協(xié)管員跟蹤落實。

此外，檢查組還向宴席主辦方及現(xiàn)場群眾發(fā)放食品安全宣傳資料，普及食品安全知識，強調(diào)農(nóng)村集體聚餐備案制度的重要性，引導(dǎo)村民增強食品安全意識，共同營造安全放心的聚餐環(huán)境。

盤龍街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該街道將持續(xù)強化壩壩宴食品安全監(jiān)管，通過“事前指導(dǎo)、事中檢查、事后跟蹤”的全流程監(jiān)督，筑牢農(nóng)村食品安全防線，讓群眾吃得安心、辦得放心。