重慶市墊江縣開展大米質(zhì)量安全專項檢查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（譚孟）為保障群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)防大米質(zhì)量隱患，近日，筆者從重慶市墊江縣市場監(jiān)管局了解到，該局組織執(zhí)法力量，對全縣大米生產(chǎn)企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查，全面排查生產(chǎn)、儲存、銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險，確保市民吃上放心糧。 

該局圍繞大米生產(chǎn)全過程，重點從以下四個方面入手，確保質(zhì)量安全無死角：一是嚴(yán)控原料質(zhì)量，檢查稻谷采購來源是否正規(guī)，儲存?zhèn)}庫是否具備防潮、防霉、防蟲等條件，確保原料無污染、無變質(zhì)。二是規(guī)范生產(chǎn)過程，核查生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理、設(shè)備清潔消毒記錄及加工工藝執(zhí)行情況，防止生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染。三是嚴(yán)格成品檢驗，對出廠大米進(jìn)行抽樣檢測，重點檢測重金屬含量、農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素等關(guān)鍵指標(biāo)，確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)。四是規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識，檢查產(chǎn)品包裝標(biāo)簽是否真實標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、質(zhì)量等級等信息，杜絕虛假宣傳和誤導(dǎo)消費者行為。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)大米等民生食品的監(jiān)管力度，采取定期檢查與突擊抽查相結(jié)合的方式，確保食品安全監(jiān)管常態(tài)化、長效化。同時，鼓勵廣大群眾積極參與監(jiān)督，共同守護(hù)“米袋子”安全。