重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局開展滅菌乳新國標專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（譚杰）9月16日，《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB25190-2010）第1號修改單正式實施，明確滅菌乳須以生牛（羊）乳為唯一原料、禁用復(fù)原乳且標識需更規(guī)范。為保障新國標落地見效，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局迅速響應(yīng)，采用“檢查+指導(dǎo)”模式，在全區(qū)范圍內(nèi)開展政策指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。

“請出示這批純牛奶的進貨憑證和供貨商資質(zhì)文件?！苯眨阢~梁城區(qū)一家超市，該局執(zhí)法人員隨機抽取乳品，查看供貨商資質(zhì)和進貨憑證。

“根據(jù)新規(guī)，滅菌乳原料只能是生牛（羊）乳，使用復(fù)原乳生產(chǎn)的乳品不得標注‘純牛（羊）奶’或‘純牛（羊）乳’，作為乳品銷售單位要建立健全進貨查驗記錄制度，嚴格查驗供貨方資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，嚴格落實食品安全主體責(zé)任?！眻?zhí)法人員一邊檢查貨架上的產(chǎn)品，一邊向超市負責(zé)人解釋新規(guī)要求。

此次檢查重點聚焦進貨查驗記錄制度落實情況，執(zhí)法人員逐一核驗產(chǎn)品檢驗報告、供貨商許可證，對標簽標識、原料說明等關(guān)鍵信息進行比對，確保產(chǎn)品符合“原料純正、標識透明” 的新要求，截至目前，未發(fā)現(xiàn)不符合標準的產(chǎn)品。

“下一步，我們將以連鎖食品銷售企業(yè)、乳品批發(fā)單位等主體為重點監(jiān)管對象，排查現(xiàn)有庫存，指導(dǎo)經(jīng)營者對標簽標識或質(zhì)量指標不符合新國標要求的產(chǎn)品采取下架處理、停止銷售，督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗和過程管控，確保銷售的滅菌乳符合食品安全規(guī)范要求。嚴防新規(guī)實施后不符合新國標的滅菌乳流入市場?！痹摼窒嚓P(guān)負責(zé)人表示。