重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化節(jié)前監(jiān)管 守護(hù)舌尖安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李雪薇）中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，為保障人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的假期，重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，精準(zhǔn)發(fā)力，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化重點(diǎn)監(jiān)管，深入排查隱患。針對(duì)月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令性食品和米面油、肉蛋奶等節(jié)日消費(fèi)量大的食品，強(qiáng)化生產(chǎn)銷售過(guò)程監(jiān)管；以大中餐飲單位、景區(qū)周邊等餐飲集中消費(fèi)區(qū)為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、儲(chǔ)存管理等環(huán)節(jié)，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)765家次。圍繞節(jié)日熱銷食品，專項(xiàng)抽檢月餅、肉制品、火鍋食材等45批次。

聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，壓實(shí)主體責(zé)任。針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，先后組織大中型餐飲單位、火鍋店、網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)、食品批發(fā)商以及“三邊”等重點(diǎn)區(qū)域大中型食品經(jīng)營(yíng)者，以及民辦學(xué)校及幼兒園召開食品安全工作會(huì)。進(jìn)一步明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，強(qiáng)調(diào)主體責(zé)任，提升相關(guān)從業(yè)人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和規(guī)范操作能力，特別是針對(duì)校園食堂、集體供餐等單位進(jìn)行了重點(diǎn)預(yù)警和指導(dǎo)。

推動(dòng)區(qū)域協(xié)作，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。聯(lián)合合川、廣安等地食安辦，共同發(fā)布中秋、國(guó)慶期間食品安全消費(fèi)提示。指導(dǎo)各街鎮(zhèn)食安辦通過(guò)同步開展轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查與宣傳教育活動(dòng)，形成上下聯(lián)動(dòng)、社會(huì)共治的良好局面。