中國食品安全網(wǎng)訊（譚景元）為深入貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，落實“尚德守法 共享食安”的全國食品安全宣傳周主題要求，進一步強化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2025年10月23日，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)40余名食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、管理骨干赴江津區(qū)開展食品生產(chǎn)企業(yè)考察學(xué)習(xí)活動，江津區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人陪同。
活動期間，長壽區(qū)考察團先后走進重慶橋頭食品有限公司、重慶絲米達食品有限公司兩家標桿企業(yè)，實地察看食品生產(chǎn)全流程。在重慶橋頭食品有限公司，考察團重點了解企業(yè)百年工藝傳承與現(xiàn)代化管理融合實踐，詳細觀摩ISO 22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系的運行細節(jié)，對企業(yè)“五味平衡、清鮮醇厚”的調(diào)味標準及“江津20強企業(yè)”的規(guī)范化發(fā)展成果展開深入交流；在重慶絲米達食品有限公司，考察團聚焦自熱食品研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，察看3.2萬平方米標準化廠房、全自動生產(chǎn)線及組裝線運行情況，圍繞企業(yè)線上線下全渠道運營模式、日產(chǎn)能30萬盒的高效生產(chǎn)管理經(jīng)驗交換意見。
隨后，雙方在西部食谷創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心召開交流座談會。江津區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人分享食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作經(jīng)驗，重慶橋頭、絲米達兩家企業(yè)代表分別介紹食品安全內(nèi)控機制、工藝創(chuàng)新、質(zhì)量追溯等實踐做法；長壽區(qū)考察人員結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)營與監(jiān)管工作中的難點問題，就“如何應(yīng)對惡意投訴舉報”“怎樣優(yōu)化生產(chǎn)工藝防異物”等話題深入提問，雙方通過案例分析、經(jīng)驗分享，形成高效互動交流氛圍。
此次考察學(xué)習(xí)既是兩地食品安全監(jiān)管協(xié)作機制的成功試驗，也是食品生產(chǎn)與監(jiān)管領(lǐng)域的“雙向賦能”，產(chǎn)業(yè)特色化、監(jiān)管服務(wù)精細化等方面的深度探索、共享共贏。下一步，長壽區(qū)將圍繞標準共建、監(jiān)管協(xié)同、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動三大方向與其他地區(qū)深化合作、共同破題，持續(xù)完善食品生產(chǎn)安全監(jiān)管區(qū)域協(xié)作機制，搭建企業(yè)交流學(xué)習(xí)平臺，推動轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)對標提升，做一流產(chǎn)品、創(chuàng)一線品牌，助力區(qū)域經(jīng)濟水平高質(zhì)量發(fā)展。
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