重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查深化作風(fēng)建設(shè) 筑牢校園安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（毛金春）為切實(shí)保障轄區(qū)幼兒園師生飲食安全，深化干部作風(fēng)建設(shè)專項(xiàng)行動(dòng)。2025年10月中下旬，重慶市璧山區(qū)各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合區(qū)教育督導(dǎo)中心，對(duì)轄區(qū)幼兒園食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。此次行動(dòng)旨在通過(guò)“監(jiān)管+教育”雙軌并進(jìn)的模式，壓實(shí)主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，以務(wù)實(shí)作風(fēng)守護(hù)“舌尖上的安全”。

檢查中，執(zhí)法人員聚焦食堂資質(zhì)、操作流程與衛(wèi)生管理，嚴(yán)格查驗(yàn)食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。借鑒全國(guó)校園食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，深入后廚，對(duì)食品采購(gòu)索證索票、加工制作規(guī)范、餐用具消毒及原材料存儲(chǔ)等進(jìn)行了全覆蓋排查，確保無(wú)“三無(wú)食品”或過(guò)期變質(zhì)問(wèn)題。同時(shí)，創(chuàng)新宣教方式，工作人員和師生采取互動(dòng)問(wèn)答的方式，普及食品安全知識(shí)，提升風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)——此舉延續(xù)了璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局往年進(jìn)校園活動(dòng)的成功實(shí)踐，將枯燥法規(guī)轉(zhuǎn)化為生動(dòng)教育。

作風(fēng)建設(shè)是本次行動(dòng)的核心驅(qū)動(dòng)力。執(zhí)法人員以“嚴(yán)查、嚴(yán)檢、嚴(yán)處”為準(zhǔn)則，踐行一線工作法，現(xiàn)場(chǎng)反饋問(wèn)題并限期整改。例如，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別食堂存儲(chǔ)不規(guī)范問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知，要求強(qiáng)化內(nèi)部管理。這呼應(yīng)了全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)深化作風(fēng)建設(shè)的要求，通過(guò)專項(xiàng)整治推動(dòng)干部履職擔(dān)當(dāng)，杜絕形式主義。丁家街道市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人表示：“食品安全是民生底線，作風(fēng)建設(shè)是監(jiān)管基石。我們將以此次聯(lián)合檢查為契機(jī)，建立‘回頭看’機(jī)制，確保隱患?xì)w零。”

此次專項(xiàng)檢查不僅提升了幼兒園食品安全水平，更彰顯了基層市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍的專業(yè)性與責(zé)任感。下一步，璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)結(jié)合作風(fēng)建設(shè)，擴(kuò)大檢查范圍，筑牢校園安全防線，為師生健康保駕護(hù)航。