中國食品安全網(wǎng)訊（何雨璇）近日，針對新壹街區(qū)域無堂食外賣商戶食品安全問題，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)管局開展拉網(wǎng)式專項檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題，該局于10月21日迅速組織召開警示大會，會同商圈辦以及美團、餓了么、京東三大平臺，對新壹街涉事外賣商戶開展警示培訓(xùn)，以“檢查—警示—整改—復(fù)查”閉環(huán)管理模式，守護市民“舌尖上的安全”。
此次專項行動以新壹街無堂食外賣商戶為重點檢查對象，執(zhí)法人員秉持“不留死角、不留盲區(qū)”原則，對商戶后廚衛(wèi)生、食材存儲、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開全面排查。檢查中發(fā)現(xiàn)部分商戶存在后廚環(huán)境臟亂、“三防”措施缺失、從業(yè)人員操作不規(guī)范等共性問題，執(zhí)法人員當(dāng)場記錄并形成問題清單，為后續(xù)整改明確靶向。
會上，監(jiān)管部門通報了檢查情況，對典型問題進行點名警示，詳細解讀食品安全相關(guān)法律法規(guī)，并結(jié)合實際案例開展整改培訓(xùn)，明確食材存儲規(guī)范、后廚清潔標(biāo)準(zhǔn)、信息公示要求等實操要點。
同時，大會明確提出階段性整改要求：一是自查自糾階段，各商戶需對照問題清單，在5日內(nèi)完成自行整改；二是集中復(fù)查階段，5日后江北區(qū)市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合商圈辦組建專項檢查組，對整改情況逐一核查；三是嚴(yán)肅處置階段，對整改不到位、敷衍應(yīng)付的商戶，將依法采取責(zé)令停業(yè)、行政處罰等措施，并聯(lián)動平臺實施“置休”或“下線”處理，形成“一處違法、多方受限”的震懾效應(yīng)。
該局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步將持續(xù)深化多部門協(xié)同監(jiān)管機制，推動外賣食品安全監(jiān)管常態(tài)化、精準(zhǔn)化，切實壓實商戶主體責(zé)任與平臺管理責(zé)任，構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會共治”的食品安全防線。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例