重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品生產“陽光工廠”建設推進會

中國食品安全網訊（史維）今日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局各基層所同步組織召開食品生產“陽光工廠”建設推進會，部署為食品生產企業(yè)安裝監(jiān)控，并接入AI監(jiān)管平臺工作。該局木洞鎮(zhèn)市場監(jiān)管所現場，轄區(qū)25家食品生產企業(yè)、三大通信運營商齊聚一堂，對接監(jiān)控安裝細節(jié)，食品安全生產數字化監(jiān)管體系建設邁入新的階段。

AI監(jiān)管強效能 精準防控筑屏障

會上明確，此次監(jiān)控系統(tǒng)將全面覆蓋食品生產關鍵環(huán)節(jié)，通過AI算法自動抓拍違規(guī)操作行為，實時采集生產流程數據并上傳至食品安全監(jiān)管平臺。監(jiān)管人員依托平臺預警信息，可實現“線上預警+線下核查”的精準監(jiān)管模式，將風險排查從“被動響應”轉變?yōu)椤爸鲃宇A防”，有效破解傳統(tǒng)監(jiān)管人力有限、覆蓋不足的難題。該系統(tǒng)的部署應用，將推動食品生產監(jiān)管從“人防”向“智防”轉型，為食品安全筑牢全鏈條數字化防護網。

免繳費用減負擔 企業(yè)踴躍享紅利

此次“陽光工廠”監(jiān)控安裝無需企業(yè)自費，設備采購、寬帶使用等費用均由監(jiān)管部門承擔。這一惠民政策在提升生產安全管控能力的同時有效減輕經營壓力，讓在場企業(yè)代表倍感振奮，現場積極與通信運營商溝通監(jiān)控安裝細節(jié)，期待系統(tǒng)盡快落地。

借勢培訓固根基 善用工具提效能

會上，該所充分利用食品生產企業(yè)齊聚的契機，同步開展了食品生產合規(guī)經營專題培訓。監(jiān)管人員重點講解了《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，并要求企業(yè)用好監(jiān)控系統(tǒng)，主動排查原料儲存、加工制作、成品檢驗等環(huán)節(jié)的潛在風險，切實提升自主風險識別與應急處置能力，有效提升風險管控水平。

下一步，該局將加快推進食品生產“陽光工廠”監(jiān)控系統(tǒng)部署落地，計劃在12月底前完成在產食品生產企業(yè)監(jiān)控安裝全覆蓋，以精準高效的數字化監(jiān)管織密食品安全防護網絡，守護人民群眾“舌尖上的安全”。