9月25日，重慶市渝北區(qū)市場監(jiān)管局召集全區(qū)餐飲單位、集體配餐單位、工地食堂、企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市等上百名管理代表，進(jìn)行國慶、中秋節(jié)前食品安全培訓(xùn)會。

渝北節(jié)前食品安全培訓(xùn)會

會上，渝北區(qū)市場監(jiān)管局局長劉永安對進(jìn)一步加強節(jié)日期間食品安全方面相關(guān)工作提出建議。他提醒在座代表，要充分認(rèn)識節(jié)日期間食品安全的重要性和緊迫性。

“文明餐桌·光盤行動”簽名墻

會上，渝北區(qū)餐飲協(xié)會會長王小明也對區(qū)內(nèi)行業(yè)代表發(fā)出倡議?！胺e極傳承優(yōu)秀餐飲文化，引導(dǎo)消費者理性消費，加強行業(yè)食品安全自檢自查，注意油煙和餐余廢棄物的處理等……”

餐飲代表簽下食品安全承諾書

“做到明碼標(biāo)價，合法合規(guī)?！?/p>

“作為優(yōu)秀的餐飲經(jīng)營者，要經(jīng)得住監(jiān)督考驗?！?/p>

“做好后廚規(guī)范，分類分區(qū)標(biāo)示。”

……

在座代表們紛紛進(jìn)行現(xiàn)場交流，期間，大家簽下了餐飲單位“文明餐桌·食品安全”承諾書。（李瑯）