中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龍鳳) ?為落實(shí)食品安全監(jiān)管和疫情防控工作措施，確保2022年高職分類考試期間廣大師生就餐安全，城口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多策并舉，為高職分類考試食品安全保駕護(hù)航。

城口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多策并舉，確保2022年高職分類考試期間廣大師生就餐安全?圖片來(lái)源：城口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提供

提前謀劃、統(tǒng)籌部署。城口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教育行政等部門共同制定了高職分類考試期間食品安全監(jiān)管方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)分工，切實(shí)做好高職分類考試期間餐飲服務(wù)食品安全工作。

精準(zhǔn)排查、消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。執(zhí)法人員提前介入，與供餐食堂簽訂責(zé)任書(shū)，對(duì)各餐次的菜單進(jìn)行安全性審查，對(duì)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)估。重點(diǎn)檢查場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況，主要包括：設(shè)備設(shè)施清潔、從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、食品儲(chǔ)存、食品留樣等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患立行立改，確保整改到位。對(duì)校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位也開(kāi)展巡查，確保不出現(xiàn)“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)等問(wèn)題食品。

工作人員對(duì)加工環(huán)境、加工程序、就餐組織、食品留樣等實(shí)行全程監(jiān)管?圖片來(lái)源：城口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提供

駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)督。每天派出多名食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員駐點(diǎn)監(jiān)控，對(duì)加工環(huán)境、加工程序、就餐組織、食品留樣等實(shí)行全程監(jiān)管。同時(shí)，協(xié)助落實(shí)就餐場(chǎng)所錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐等疫情防控措施。

考試期間，城口縣市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，對(duì)學(xué)校食堂在考試期間食用的米、面、油、蔬菜、肉類等產(chǎn)品開(kāi)展快速檢測(cè)工作、共檢測(cè)5大類25個(gè)批次，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)廣大師生飲食健康。