4月8日，重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在江津召開，全市各區(qū)縣齊聚一堂，深入交流農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。在會(huì)上，作為東道主的江津，以園區(qū)建設(shè)為抓手、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展為主題進(jìn)行了交流發(fā)言。

記者從大會(huì)上了解到，目前，江津區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)400余家，其中，年產(chǎn)值超過50億元的1家。2020年，全區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值228.7億元，增長(zhǎng)10.7%，增量位列全市第二。

全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在津召開 記者 蘇盛宇 攝

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈的核心，一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，溝通城鄉(xiāng)，亦工亦農(nóng)，是體量最大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度最高、農(nóng)民受益面最廣的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。江津區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為何能實(shí)現(xiàn)集聚發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展？其“秘訣”就是構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工“3+1”總體布局，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工四項(xiàng)重點(diǎn)舉措，打造農(nóng)產(chǎn)品加工八大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

與會(huì)人員參觀西部食谷 記者 賀奎 攝

構(gòu)建“3+1”總體布局

江津是聶榮臻元帥的故鄉(xiāng)、中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、花椒之鄉(xiāng)、國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，位于重慶西南，是重慶輻射川南黔北的重要門戶，是成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈的重要戰(zhàn)略支點(diǎn)和“一區(qū)兩群”重要支點(diǎn)，是串聯(lián)“一帶一路”與長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶的重要口岸，是渝昆泛亞鐵路大通道、“渝黔桂新”南向通道連接21世紀(jì)海上絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)。2020年，全區(qū)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1109.4億元，增長(zhǎng)3.9%。

?2021重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)特色產(chǎn)品展現(xiàn)場(chǎng) 記者 賀奎 攝

近年來，江津區(qū)堅(jiān)持一手抓城市提升，一手抓鄉(xiāng)村振興，以打造消費(fèi)品工業(yè)高質(zhì)量集聚區(qū)為引領(lǐng)，以富硒為特色，培育了八大富硒產(chǎn)業(yè)集群，富硒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到100億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和增加值連續(xù)多年保持全市第一。同時(shí)，江津區(qū)立足國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地（食品、糧油加工），依托德感、白沙、珞璜工業(yè)園打造糧油、酒水、紙品三大百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，正在建設(shè)以調(diào)味品產(chǎn)業(yè)為主的先鋒食品特色產(chǎn)業(yè)園，“3+1”的差異化、特色化、集群化農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展格局逐步形成。2020年，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值228.7億元，增速10.7%，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量46家。

市民參觀展區(qū) 記者 蘇盛宇 攝

實(shí)施四項(xiàng)重點(diǎn)舉措

全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)能有如此靚麗的數(shù)據(jù)，究其原因，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工四項(xiàng)重點(diǎn)舉措是關(guān)鍵。

突出平臺(tái)聯(lián)動(dòng)，多領(lǐng)域集聚市場(chǎng)主體。江津區(qū)堅(jiān)持用工業(yè)化理念推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，打造德感、白沙、珞璜工業(yè)園三大百億級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。圍繞花椒產(chǎn)業(yè)，正在打造以調(diào)味品為主導(dǎo)的先鋒食品特色產(chǎn)業(yè)園，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、多園互動(dòng)的高質(zhì)量發(fā)展布局。通過引導(dǎo)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，成功打造西部食谷、友鼎、坤煌樓宇食品產(chǎn)業(yè)園，項(xiàng)目全面投產(chǎn)后可入駐農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)400家以上，產(chǎn)值超100億元。目前，園區(qū)平臺(tái)擁有規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)36家，2020年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值177.8億元，占全區(qū)規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值的87%，帶動(dòng)用工2萬多人。

突出龍頭帶動(dòng)，全方位延展產(chǎn)業(yè)鏈條。江津區(qū)按照“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”要求，重點(diǎn)打造糧油、白酒、調(diào)味品等農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。以益海嘉里和中糧集團(tuán)為龍頭，集聚金龍魚、魯花等五大食用油品牌，年產(chǎn)精制食用植物油65.5萬噸。以江記酒莊為龍頭，打造清香型白酒品牌，年產(chǎn)白酒3.7萬噸。以凱揚(yáng)農(nóng)業(yè)和三易食品為龍頭，打造以花椒為主的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)保鮮花椒4.5萬噸、干花椒4.2萬噸、花椒油2.5萬噸。立足促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)前延后伸，持續(xù)推進(jìn)原料本地化，培育打造160萬畝糧油、5萬畝青梅、56萬畝花椒等標(biāo)準(zhǔn)化原料基地，把產(chǎn)業(yè)鏈增值收益留給農(nóng)民、留在農(nóng)村，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。

突出創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深層次提升發(fā)展質(zhì)量。江津區(qū)堅(jiān)持科技興農(nóng)、科技強(qiáng)農(nóng)，著力提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。創(chuàng)新推出“花椒全產(chǎn)業(yè)鏈科技中試、首創(chuàng)全國(guó)花椒銀行、搭建花椒大數(shù)據(jù)平臺(tái)”等三大舉措，建成“生產(chǎn)+加工+科技+品牌”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，獲評(píng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合作制定富硒米花糖、桑葚酒等富硒精深加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)；與西南大學(xué)、市農(nóng)科院、市日化所等合作開展花椒醬、芽菜、生物堿類等10余個(gè)花椒精深加工產(chǎn)品研發(fā)；引進(jìn)市氣象局、市農(nóng)科院共建中國(guó)（重慶）花椒產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心。目前，建成國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心3個(gè)，建成益海嘉里、江小白等市級(jí)數(shù)字化車間5個(gè)，農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)、科技型企業(yè)分別達(dá)9家、45家，創(chuàng)新發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

突出政策拉動(dòng)，立體化保障要素需求。江津區(qū)出臺(tái)促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、培育市場(chǎng)主體等激勵(lì)政策，從企業(yè)升規(guī)納統(tǒng)、科技研發(fā)、生產(chǎn)線改造、貼息減稅等方面給予充分支持，2020年，農(nóng)產(chǎn)品加工兌現(xiàn)激勵(lì)資金近1億元。通過“以租代售”，為中小企業(yè)提供用地支持1000余畝。深入推進(jìn)“放管服”改革，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，重大項(xiàng)目代辦制獲評(píng)重慶優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境十佳示范案例，全區(qū)現(xiàn)有世界500強(qiáng)企業(yè)23家。

花椒加工生產(chǎn)線（資料圖）

打造八大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)

打造八大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，是江津區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一法寶。這八大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)是：

糧油產(chǎn)業(yè)方面，全區(qū)糧油種植面積160萬畝，培育中糧集團(tuán)、益海嘉里等糧油加工重點(diǎn)企業(yè)32家，“金龍魚”“福臨門”“魯花”“紅蜻蜓”“福達(dá)坊”五大糧油品牌實(shí)現(xiàn)集聚發(fā)展。年產(chǎn)糧食63.5萬噸、精制食用植物油65萬噸，年產(chǎn)值60億元。

酒水產(chǎn)業(yè)方面，全區(qū)高粱種植面積5萬畝，培育江記酒莊、江津酒廠等酒類加工重點(diǎn)企業(yè)37家，打造重慶釀酒規(guī)模第一的釀酒基地，年產(chǎn)白酒3.7萬噸，年產(chǎn)值近40億元。

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)方面，全區(qū)花椒種植面積56萬畝，產(chǎn)量30萬噸，海椒、生姜等種植面積達(dá)3萬畝。培育凱揚(yáng)農(nóng)業(yè)、韓氏瓦缸、三易食品等調(diào)味品加工重點(diǎn)企業(yè)50家，年產(chǎn)值30億元?！斑~進(jìn)”醬油獲得“中華老字號(hào)”殊榮，“瓦缸”曬醋、“驕王”花椒、“橋頭”火鍋底料等產(chǎn)品品牌聚集發(fā)展。

江小白數(shù)字車間（資料圖）

紙品產(chǎn)業(yè)方面，全區(qū)有竹材兩用基地20萬畝、速生桉5萬畝，培育玖龍紙業(yè)、華茂紙業(yè)等紙制品加工重點(diǎn)企業(yè)13家，重點(diǎn)生產(chǎn)?？垺⑼呃慵埡屯坎蓟业装装寮埖犬a(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)56億元。

肉制品產(chǎn)業(yè)方面，穩(wěn)定恢復(fù)百萬頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模，提升定點(diǎn)屠宰加工水平，年加工生豬50萬頭，年產(chǎn)肉類8.4萬噸，培育了騰馳、祥旭等肉類加工企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)25億元，富硒寵物零食出口到英國(guó)、德國(guó)等26個(gè)國(guó)家。

休閑食品產(chǎn)業(yè)方面，全區(qū)打造各類小雜糧種植地10萬畝，依托“玫瑰”牌米花糖等“百年老字號(hào)”品牌，年產(chǎn)各類休閑食品5568萬噸，推動(dòng)米花糖、芝麻桿等傳統(tǒng)產(chǎn)品與電商等線上銷售相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5億元。

茶葉產(chǎn)業(yè)方面，全區(qū)茶葉種植面積4.5萬畝，培育旺發(fā)、歐爾等茶葉加工重點(diǎn)企業(yè)21家，“四面綠針”“貓山鷹舌茶”等品牌多次獲得國(guó)際和國(guó)內(nèi)名茶金獎(jiǎng)稱號(hào)，自動(dòng)化磚茶生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，2020年實(shí)現(xiàn)干茶產(chǎn)量1850噸，總產(chǎn)值2億元。

中藥材產(chǎn)業(yè)方面，全區(qū)種植枳殼、臭黃荊、金銀花、金絲皇菊等中藥材2.7萬畝，產(chǎn)量7500噸、產(chǎn)值2億元。臭黃荊成功提煉食品級(jí)果膠并投入市場(chǎng)。“津枳殼”入選《中華藥典》，培育了太極中藥二廠等中藥材加工企業(yè)5家。

下一步，江津區(qū)將以此次會(huì)議為契機(jī)，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成“龍頭帶動(dòng)更加強(qiáng)勁、集群效應(yīng)更加凸顯、產(chǎn)業(yè)特色更加鮮明”的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展格局，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。?（鄧浩 董志慧）