寧德市古田縣市場監(jiān)管局城東所：加強食品安全管理 保障中小學生用餐安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮） 近日，古田縣市場監(jiān)督管理局城東市場監(jiān)督管理所積極展開行動，針對轄區(qū)內校外托管機構展開食品安全專項整治工作，旨在有效強化“小飯桌”的規(guī)范管理，切實保障中小學生用餐安全。

為確保食品安全，執(zhí)法人員著重從多個方面對校外托管機構展開全面檢查，包括從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、餐廚具洗消、場所環(huán)境衛(wèi)生及食品留樣等方面。重點關注證照資質是否齊全，敦促經(jīng)營者履行“食品安全第一責任”。在發(fā)現(xiàn)問題的同時，執(zhí)法人員通過檢查、指導和整改相結合的方式，提升了校外托管機構的食品安全管理水平。

在整治過程中，執(zhí)法人員還積極向托管機構相關負責人宣傳《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，強化了食品安全責任意識，要求嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，確保學生“小飯桌”就餐安全。

通過這一排查整治工作，提高了“小飯桌”負責人的食品安全和餐飲衛(wèi)生意識。古田縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，對“小飯桌”進行回頭看檢查，努力讓“小飯桌”成為家長們放心的“安心桌”。