中國食品安全網(wǎng)訊（李芯蕾 林夢嵐 記者朱定榮） 在“五一”小長假期間，為保障人民群眾的身體健康和生命安全，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局全面展開食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

一、聚焦重點(diǎn)場所，強(qiáng)化檢查力度

本次檢查重點(diǎn)關(guān)注旅游景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、連鎖便利店、大中型以上餐飲單位以及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者等場所，嚴(yán)格審查食品采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)加工場所、器具等衛(wèi)生狀況的檢查力度。

二、緊盯突出問題，督促責(zé)任落實(shí)

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否持有有效的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否持有健康證明，散裝食品的儲(chǔ)存情況、標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，是否存在銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、不合格產(chǎn)品等情況。同時(shí)，結(jié)合法律監(jiān)管與教育培訓(xùn)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，依法采購、使用和保管食品添加劑。

三、強(qiáng)化抽檢檢測，排查隱患

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位的安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，組織第三方食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢50批次，所有檢測結(jié)果均合格。

截至目前，本次檢查總共動(dòng)員執(zhí)法人員486人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位250家次，檢查餐飲單位175家次。

通過此次檢查，各食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任意識(shí)得到進(jìn)一步強(qiáng)化，市場經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，為全區(qū)人民度過一個(gè)歡樂、祥和的“五一”小長假提供了安全保障。鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督工作，確保市民和游客在假期中享受安全的飲食環(huán)境。