中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳燕瓊 記者陳家華） 對(duì)雙職工家庭來(lái)說(shuō)，孩子放學(xué)后如何安置是讓家長(zhǎng)們操心的大問(wèn)題。廈門(mén)市集美區(qū)集美街道轄內(nèi)“小飯桌”共19家，托管班規(guī)模參差不齊，食品安全管理水平不一。為更好地保障學(xué)生安全，加強(qiáng)對(duì)“小飯桌”食品安全監(jiān)管，集美街道多措并舉開(kāi)展“小飯桌”綜合治理工作。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

開(kāi)展聯(lián)合檢查，從嚴(yán)整治隱患。近日，集美街道聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)“小飯桌”開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。檢查人員重點(diǎn)檢查“小飯桌”場(chǎng)所布局和設(shè)施設(shè)備配備、加工制作過(guò)程、食品留樣、餐具消毒是否到位等，并詳細(xì)查看了食品食材的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、工作人員的健康證明辦理情況，告知負(fù)責(zé)人要切實(shí)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，定期做好消毒工作，確保學(xué)生用餐安全。

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，提高防范意識(shí)。針對(duì)“小飯桌”從業(yè)人員安全意識(shí)薄弱和安全技能缺失等問(wèn)題，街道組織“小飯桌”負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，結(jié)合食品安全管理，隱患自查自糾事項(xiàng)等方面對(duì)“小飯桌”食品安全提出明確要求，要求“小飯桌”負(fù)責(zé)人認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個(gè)主體”責(zé)任，進(jìn)一步健全食品安全管理制度，不斷提升食品安全日常管理水平。

食品安全無(wú)小事，接下來(lái)，集美街道將加大“小飯桌”綜合治理力度，不斷提升“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理能力，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓學(xué)生的“每一餐”都吃得安全、吃得放心。